~^~ مكتبة متجددة ... دراسات جدوى لمختلف أنواع المشاريع ~^~

حتى تحصل على دراسة جاهزه للمشاريع عليك بالتالي

تحميل القوالب الأولية لدراسة الجدوى وملأها وهي تشمل ( الجوانب التسويقية والطاقة الإنتاجية +الجوانب الفنية والهندسية + الموقع / المواد والمدخلات / الهياكل الأساسية والمرافق والخدمات + القوى العاملة / التنظيم والإدارة / خطة تنفيذ المشروع ) .

هذه القوالب توضح لك الطريقة التي يجب ان تسير بها دراسة الجدوى من الالف الى الياء . وكل ماعليك القيام به هو السير مع هذه النقاط الواحده تلو الاخرى وملأها بما لديك من معلومات حول مشروعك ولاتستهين بأي معلومه مهما بلغت من الصغر .
وبعض النقاط ممكن ان تترك خاليه وتهمل وتحذف بحسب المشروع ، فمثلا لو كان لديك مشروع خدمي فلن يكون لديك مصنع وتكاليف انتاج له وتوزيع منتج ! لذا تقوم باهمال النقاط المتعلقه بالمصنع والتوزيع حين تصل اليها وتشطبها من دراستك .
اتمنى ان تكون الفكرة واضحه وجلية !
بالتوفيق للجميع .

تحميل القوالب الجاهزة من المرفقات ..

" القالب الأول "
يشتمل على دراسة

1- الطلب
2- المنافسون والوضع التنافسي
3- الطاقة الإنتاجية للمشروع

=============

" القالب الثاني "
مختص بالجوانب الفنية والهندسية للمشروع
ويشتمل على دراسة لكل من :

1- اختيار التكنولوجيا
2- المعدات والماكينات
3- تصميم الموقع

============

" القالب الثالث "
مختص ايضا بالجوانب الفنية والهندسية ايضا
و يشتمل على دراسة

1- الموقع
2- المواد والمدخلات
3- الهياكل الأساسية والمرافق والخدمات

=============

[COLOR=red]" القالب الرابع "
مختص بدراسة الجوانب الادارية للمشروع
يشتمل على دراسة :

1- القوى العاملة
2- التنظيم والادارة
3- خطة تنفيذ المشروع



[/COLOR]

دراسة جدوى مشروع المربات والعصائر

==========

أولاً : مقدمة

يعتبر الاتجاه إلي مشروعات التصنيع الغذائي من أفضل وأنسب الحلول الاقتصادية لحفظ النتاج الزراعي وتسويقه ، وبصفة رئيسية تضم الصناعات الغذائية العديد من المشروعات التي يعتمد عليها الاقتصاد الوطني ومن ضمتها صناعة المربات والعصائر وهي تمثل في مضمونها اتجاه حديث له شريحة تسويقية كبيرة في الأسواق المحلية وأيضا للتصدير والمشروع المقترح يعتبر من المشروعات التي تكمل المنظومة الاقتصادية للمناطق الزراعية أو الريفية بصفة عامة ومناطق الأراضي الزراعية المستصلحة بصفة خاصة .
ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

الهدف

يهدف هذا المشروع إلي إنتاج المربات والعصائر باستخدام التكنولوجيا المتاحة للصناعات الغذائية مع استخدام أحدث معايير عدم التلوث وسرعة الإنتاج وانخفاض التكاليف مع مراعاة الطرق العلمية السليمة في التصنيع والتخزين والمعرفة العلمية الكاملة الدقيقة لتلافي كل أنواع فساد الأغذية والمشروع المقترح يصلح كمشروع إنتاجي لشباب الخريجين أو المستثمر الصغير من حيث التكاليف النهائية وحجم الإنتاج ومدي الخدمة التي يقدمها للمساهمة في منظومة الإنتاج الغذائي للسوق المحلي والتصدير .
أهمية المشروع

تنبع أهمية المشروع من توافر الخامات الأساسية من الفواكه وخاصة في المناطق الزراعية الجديدة بالإضافة إلي الشريحة التسويقية العالية لمنتجات هذا المشروع بالإضافة إلي احتياج المشروع إلي عمالة كثيفة وهو المستهدف الآن في تشغيل شباب الخريجين سواء كانت هذه العمالة مدربة أو تحتاج إلي تدريب في هذا المجال .
ثالثا : الخامات

تتوافر خامات المشروع من الفواكة الطازجة والسكر ومواد الحفظ علي مدار العام ومن أهم الخامات التي يحتاجها الإنتاج في مرحلته الأولي هي :
1- الفواكة الطازجة مثل :

كمثرى – برتقال – برقوق – بلح – تفاح – تين – جوافة – خوخ – فراولة – عنب – مشمش – موز – يوسف أفندي – رمان - مانجو .
2- المنتجات المجففة المحلية مثل

تمر هندي – عرق سوس –كركديه .
3- المواد السكرية مثل :

السكر .. ( أساس المواد الصلبة الغذائية في الشراب والمربات ) .
4- إضافات مثل :

حامض الستريك ( ملح الليمون ) اللون .
5- المادة الحافظة

( عامل حافظ مساعد لعدم تعرض المنتج للتلف ) بنزوات الصوديوم .
6- العبوات :

زجاجات (ذات أشكال قياسية ) . برطمانات زجاجية (سعات مختلفة ) .
رابعا : المنتجات

يقوم هذا المشروع بإنتاج المربات بأنواعها والمشروبات المركزة – مثال ذلك :


- مربات الفواكة المتنوعة (حسب فصول الإنتاج )
- الشراب الطبيعي والمشروبات المحلية المركزة
- المشروبات المبردة الطازجة
- الكمبوت
وسوف يتجه المشروع في بدايته إلي إنتاج النوع الأول والثاني أما في مرحلة التطوير فسيتم الاتجاه بالإنتاج إلي النوع الثالث لاحتياجه إلي وسائل تعبئة وتغليف وتخزين وتوزيع يفوق قدرة المشروع الاستثمارية .
خامسا : العناصر الفنية للمشروع

تتعدد التقنيات المستخدمة بالمشروع حسب نوعية المنتج ومكوناته الأساسية وعلي ذلك يمكن استعراض أهم المكونات لكل نوع وسبب إضافتها وطرق التصنيع :
(1) إنتاج المشروبات الطبيعية المركزة

مكونات الشراب الطبيعي :-

1- عصير فاكهة
2- السكر ( يصل تركيزة بنسبة 55-60%)

الغرض من إضافة السكر :

- عامل حافظ يمنع تلف العصير
- يحافظ علي مكونات الشراب من فيتامينات ونكهة وطعم ولون
- يرفع القيمة الغذائية للشراب
3- حامض الستريك (ملح الليمون)

يضاف بنسبة من 5:3 جم لكل كيلو جرام سكر بغرض تحويل السكريات الثنائية إلي سكريات محولة غير قابلة للتبلور حيث يحول (السكروز) وهو سكر ثنائي إلي سكريات أحادية (جلوكوز +فركتوز)

- يمنع حدوث ظاهرة التسكير في الشراب أي ترسيب السكر في صورة بلورات بقاع العبوات
- زيادة الطعم الحلو في الشراب نتيجة تكون سكر الفراكتوز الأكثر حلاوة من السكروز
- الحموضة تعمل علي إيجاد بيئة غير مناسبة لنشاط الأحياء الدقيقة والبكتريا وتزيد من فاعلية المادة الحافظة وتطيل مدة الحفظ .
4- بنزوات الصوديوم
(تضاف بنسبة 0.1%) أي واحد في الألف وتضاف عادة بنسبة 1.3 كيلو جرام لكل لتر شراب أو واحد جرام لكل كيلو جرام .
5- اللون
يضاف أحيانا لون إلي الشراب خاصة في بدء موسم ظهور الفاكهة وعدم اكتمال النضج ويشترط أن يكون اللون من أصل نباتي .
خطوات إنتاج الشراب الطبيعي :

1- الإعداد الأولي للعصير

1. يختار الصنف المناسب للإنتاج
بحيث تتوافر فيه الصفات المرغوبة من حيث الجودة ووفرة العصير بالإضافة إلي الطعم واللون والرائحة .
2. الغسيل
تغسل الثمار أولا أو تنقع في حوض الغسيل الابتدائي مزود بمصدر مائي مستمر للسريان وكذلك الصرف بحيث يحتفظ بمستوي ثابت من الماء بداخل الحوض كافي لإزالة الأتربة والتخلص من الملوثات المتعلقة بالثمار وقد يزود هذا الحوض بأنابيب تعطي هواء مضغوط لتحريك الماء والثمار للمساعدة في إزالة الأتربة والمواد الملتصقة أو مصدر بخار لرفع درجة حرارة ماء الغسيل ثم تنقل الثمار بعد ذلك علي سير متحرك في بداية صالة الإنتاج حيث يجري الفرز الابتدائي لاستبعاد الثمار التالفة أو الغير ناضجة أو المصابة بإصابات كانت غير ظاهرة نتيجة وجود الأتربة المزالة في حوض النقع وبعد الفرز الابتدائي المشار إليه.
يتم الغسيل بإحدى الطرق الآتية :
الرشاشات :
حيث يسلط علي الثمار أثناء وجودها علي السير المتحرك رشاش من الماء العادي أو الساخن وعادة يتم التحكم في المسافة بين مصدر الماء والحصيرة المتحركة وفي ضغط الماء حسب نوع الثمار التي يتم غسلها فلو كانت من النوع الضعيف مثل الفراولة عمل علي تقليل اندفاع الماء وزيادة المسافة لتجنب تجريح أو تهشيم الثمار والعكس مع الثمار الصلبة كالبرتقال والخوخ .
الآلات البرميلية:
وتتكون من أسطوانه خشبية من الخشب تدور حول نفسها ومزودة من الداخل بأنابيب ماء ترسل رشاشا قويا علي الثمار التي تتحرك أثناء دوران الأسطوانة من أحد طرفيها إلي الطرف الآخر وتستعمل هذه الطريقة في غسيل الثمار ذات القشور الثمينة مثل البرتقال .
3. الفرز والتدريج :
تفرز الثمار المهشمة والمصابة بالآفات الفطرية والحشرية أو بسبب عدم اكتمال النضج ثم يتم تدريج الثمار وفقا لنوع المنتج المراد الحصول عليه .
4. التقشير وإزالة النواة :
وتؤثر هذه الخطوة علي المنتج من حيث الجودة وكذلك من الناحية الاقتصادية فهناك طرق تقشير مختلفة مثل التقشير اليدوي إلا أن نسبة الفاقد فيه كبيرة ويتم ببطئ ، أو طرق التقشير بالبخار أو الماء الساخن ثم التبريد المفاجئ أما في حالة الثمار الصلبة ذات الحجم المتجانس مثل البلح أو التفاح فيجري التقشير بالطرق الميكانيكية باستخدام حجر الكلربوراندام التي يجري التقشير عن طريق الاحتكاك ويتم تقشير الثمار ذات القشرة الوبرية مثل الخوخ والمشمش وكذلك البرقوق بمحاليل ساخنة من الصودا الكاوية أو خليط منها مع كربونات الصوديوم وتبلغ مدة الغمر من 2/1 إلي 3 دقائق ويجب الغسيل الجيد بماء دافئ به أثار حامض المعادلة بقايا القلوي بعد إتمام التقشير .
5. عصر الثمار :
تعتمد عملية العصر علي شكل الثمار وطبيعتها وبالتالي تتغير طبيعة آلات العصر وتصميمها من حيث النظام ووسائل العصر فيمكن استخدام درافيل دواره أو وسائل ضغط مع التحريك الدائري كما في حالة البرتقال ... الخ .
6. تصفية العصير :
يتم تصفية العصير داخل مصافي معدة لذلك لفصل الألياف عن العصير وإعداده للعمليات اللاحقة .
2- إضافة السكر :

1 – تقدير وزن السكر :
بعد تقدير وزن العصير يقدر وزن السكر اللازم إضافته لكمية العصير لرفع درجة تركيز السكر إلي 55-60% وغالبا يضاف 1100-1300جرام سكر لكل لتر عصير .
2 – طرق إضافة وإذابة السكر :
الطريقة الباردة :
يتم إذابة السكر في العصير البارد بدون استخدام الحرارة في الإذابة ويضاف السكر تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتم ذوبان السكر .. إلا أن من عيوب هذه الطريقة هي البطئ في الصناعة وحدوث ظاهرة الترويق وتغير اللون إذا طالت مدة تخزين الشراب .
الطريقة الساخنة :
يتم فيها إذابة السكر في العصير مباشرة والتسخين إلي درجة الغليان مع إضافة السكر تدريجيا واستمرار التقليب وإزالة الريم المتكون أولا بأول ومن عيوب هذه الطريقة حدوث تغيير في اللون واستمراره واكتساب الشراب رائحة السكر وفقد جزء من الفيتامينات .
الطريقة النصف ساخنة :
إذابة السكر في كمية الماء تعادل 20-25% من وزن السكر اللازم والذي تم تقديره علي أساس وزن العصير +السكر اللازم للماء المضاف ويضاف السكر إلي الماء والتسخين علي النار حتى تمام الذوبان ثم تصفية المحلول السكري ويضاف للعصير وهو بارد ومن مميزات هذه الطريقة السرعة وقلة التكاليف وعادة تستعمل هذه الطريقة في أنواع العصائر الثقيلة القوام مثل المانجو والمشمش .
3 – إضافة الحامض (الستريك) :

يضاف حامض الستريك كما سبق ذكره بنسبة 3-5 جم/1كجم ويتم إذابة الحامض في قليل من الماء الساخن ثم إضافته إلي الشراب والتقليب جيداً .
4 – إضافة المادة الحافظة (بنزوات الصوديوم):

تضاف بنزوات الصوديوم بنسبة واحد في الألف وتتم إذابة البنزوات في قليل من الماء الساخن ثم تضاف للشراب وتمزج جيداً بالتقليب الجيد لضمان توزيعها في جميع الشراب .
5 – تصفية الشراب :

يصفى الشراب وذلك للتخلص من الشوائب الدقيقة التي تتبقي من العمليات السابقة أو من الشوائب التي قد تكون بالسكر .
6 – تعبئة الشراب :


تتم التعبئة للشراب في زجاجات نظيفة ومعقمة وتنقسم التعبئة إلي :
- تعبئة آلية تحت تفريغ الهواء في الكميات الكبيرة
- تعبئة يدوية في الكميات الصغيرة
تترك الزجاجات بعد التعبئة مفتوحة لمدة 12-24 ساعة قبل الغلق حتى تطفو جميع المواد غير المرغوب فيها وتكون الريم الذي يسهل فصله ويجب تعبئة الزجاجات لمنتصف العنق وذلك لترك فراغ يسمح بتمدد الشراب عند ارتفاع درجة الحرارة .
7. غلق الزجاجات:

تغلق الزجاجات أولا بالفليين المعقم ثم تغلق الغطاء الخارجي المخصص لزجاجات وهو عبارة عن كبسول معدني .
8. لصق البطاقات :

تلصق علي الزجاجات بطاقات مميزة لصنف الشراب.
ويجب أن تتوافر عليها البيانات التالية :
نوع الشراب – تركيز السكر – سعة الزجاجة – اسم المنتج وعنوانه – تاريخ الإنتاج - الصلاحية .





(2) خطوات إنتاج المشروبات المحلية المركزة

مشروباتنا الشعبية اللذيذة الطعم ذات الفوائد الصحية في علاج كثير من الأمراض مثال ذلك مشروب العرقسوس والخروب والتمر هندي والكركديه يمكن أن تنتج في صورة مركزة بما يسمح بسهولة تناولها في فصل الصيف وكذلك في شهر رمضان بعد تجفيفها بالماء.
ويمكن إنتاجها بالطرق التالية :
التحضير (النقع) :

تؤخذ الخامات المطلوبة وتنقع في مقدار من الماء يكفي لتغطيتها وتترك منقوعة مدة لا تقل عن أربع ساعات أما في حالة العرقسوس فتسبق هذه العملية تنديته بالمياه ويدعك جيداً حتى يقتم لونه ثم ينقع في الماء داخل قطع من القماش الشاش .
التصفية وتحديد مستوي التركيز

يتم تصفية المكونات لإزالة الشوائب وبقايا المواد العالقة بما يسمح بعد ذلك بالتخفيف حسب طبيعة الاستخدام .
إضافة السكر

وتتم بنفس الطرق السابقة والتي تم توضيحها في المشروب الطبيعي إلا في حالة العرقسوس فيتم تناوله بحالته الطبيعية دون إضافة للسكر .
التعبئة والغلق للزجاجات :

تتم التعبئة في زجاجات حسب الطريقة المتبعة في المشروبات الطبيعية ويتم الغلق بعد فترة وجيزة من التعبئة بعد التأكد من صلاحية المشروب للاستخدام .
لصق البطاقات وبيانات التعريف بالمشروب :

يتم لصق البطاقات بالطريقة السابقة إلا أنه يضاف إليها بعض البيانات الإضافية وهي نسبة التركيز للمشروب وطريقة الاستعمال .


(3) إنتاج المربات

المربي عبارة عن ثمار الفاكهة الكاملة أو القطع أو المهروسة المخلوطة بالسكر والمطهوة بالحرارة المرتفعة في قوام متوسط للزوجة ولا يشترط في المربات احتفاظ الثمار المستعملة في صنعها بشكلها الطبيعي .
طريقة التصنيع :

الإعداد الأولي للثمار :
يتم إعداد الثمار كما هو متبع في إنتاج المشروبات الطبيعية وهي اختيار الصنف المناسب والغسيل والفرز والتدريج والتقشير وإزالة النواة ثم التقطيع حسب المقاسات المطلوبة أو ترك الثمار في حالتها الطبيعية كاملة .
إضافة السكر إلي الثمار :
يتم إضافة السكر إلي الثمار بمقدار مساوي لوزنها (1:1) في طبقات متبادلة بشرط أن تكون الطبقة الأولي من الفاكهة وتتبع هذه الطريقة في الفواكه الغنية بعصاراتها كالتين والفراولة أما الفاكهة كالتفاح والخوخ والبلح والمشمش والبرقوق يحتاج إلي قليل من الماء حوالي نصف كوب لكل كيلو سكر .
التسوية :
تطهي المربي علي نار هادئة لأنها عرضة للحرق بسرعة ويجب أن تزال المواد الطافية علي السطح (الريم) الذي يتكون بإضافة كمية صغيرة من الماء البارد لتساعد علي رفعه إلي السطح وانقطاع ظهور الريم يدل علي قرب النضج والمدة التي يستغرق لنضج المربي بعد غليانها هي 30-35 دقيقة حسب نوع الفاكهة ومقدار الحرارة المستعملة .
التعبئة :
تعبأ المربي وهي ساخنة إلي ما قبل حافتها ثم توضع حلقة مستديرة من الورق الشمعي ثم يغطي الإناء بغطاء محكم .
لصق البيانات :
تلصق علي الإناء بطاقات مميزة لصنف المربي ويجب أن تتوافر عليها البيانات التالية :
نوع المربي – المكونات – السعة – اسم المنتج – تاريخ الإنتاج – مدة الصلاحية بعد فتح العبوة للاستخدام .


(2) المساحة والموقع :

يحتاج المشروع إلي مساحة حوالي 150م2 مساحة مغطاة بما في ذلك مكان التصنيع والتخزين مع تغليف حائطي مناسب لعمليات النظافة وتغليف أرضي من البلاط الأسمنتي الخشن لتلافي انزلاق العاملين .
(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :

يحتاج المشروع إلي كهرباء380فولت بقدرة 11 ك.وات = 15 حصان بتكلفة شهرية 600 جم .
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :

يتطلب إنشاء مصنع للصناعات الغذائية شروط يجب مراعاتها عند إنشائه وكذلك عند اختيار المعدات والتجهيزات المستعملة إلا أن بصفة عامة يعتمد المشروع علي مجموعة من المعدات والتجهيزات متنوعة الأغراض بالإضافة إلي وسائل حفظ وسيور متحركة للنقل والتجهيز.



(5) احتياج المشروع من الخامات في يومين :







إجمالي تكلفة الخامات خلال دورة رأس المال (شهرين ) 57250 جنيه مصري ( او مايعادله بالنسبة للعملة المحلية )
6- الرسم التخطيطي لموقع المشروع :





- وحدة غسيل
- وحدة غسيل بسير متحرك
- وحدة تقشير
- وحدة عصر
- وحدة عصر
- وحدة فرم
- وحدة تسوية
- وحدة تقيم عبوات
- وحدة تعبئة
- وحدة تغليف
(7) العمالة :





- عدد الورديات :1
- زمن الوردية :8 ساعات
(8) منتجات المشروع:







إجمالي منتجات المشروع خلال دورة رأس المال (شهرين) 96250 جنيه
متغيرات الإنتاج :




- إمكانية استمرار الإنتاج بالمصنع حسب إنتاج الفاكهة في الفصول الأربعة سواء للمشروبات الطبيعية – أو المربات .
- إنتاج المشروبات المحلية في فصول الصيف ورمضان من كل عام
(9) التعبئة والتغليف :

يتم تعبئة المنتجات في عبوات مختلفة علي الوجه التالي :


- المشروبات الطبيعية عبوات بلاستيكية أو زجاجية سعة لتر مربعة الشكل
- المشروبات المحلية المركزة عبوات بلاستيكية أو زجاجية سعة لتر مربعة الشكل
- المربات برطمان زجاج سعات مختلفة
ملاحظة :

يجب أن تكون العبوات ذات جودة عالية من حيث المظهر ومقاومة عمليات النقل والمحافظة علي المادة الغذائية .
(10) عناصر الجودة :

أولا : في المنتج :


- يجب استخدام ثمار جيدة من حيث النوعية لتلافي أي متغيرات في الطعم والرائحة للمنتجات كما يجب العناية بفرز واستبعاد الثمار الغير كاملة النضج أو الزائدة النضج .
- يؤدى استخدام السكر الغير مكرر إلي تغيير في لون المشروبات .
- يؤدى نقص حامض الستريك إلي ترسب السكر في صورة بلورات في قاع الزجاجات ( التسكير ).
- يؤدى عدم كفاية المادة الحافظة إلي تخمر المشروبات .
ثانيا : في الموقع والمعدات :


- يراعي في صناعة الأرفف التي تستخدم في وضع الأواني وغيرها أن تكون معدنية ومتحركة لتسهيل عملية التنظيف ومقاومة الحشرات .
- يجب أن يزود المصنع بأماكن مناسبة لتيسير حفظ وتخزين البضائع والمواد الخام والمنتجات والمواد الغذائية لمنعها من التلف .
- يجب أن يزود المصنع بالأحواض المناسبة لغسيل الأواني والمعدات الخاصة .
- يراعي تزويد المصنع بالمعدات المناسبة للوقاية من أخطار الحريق .
- يجب تنظيف جميع المعدات فور الإنتاج من العمليات بشكل دوري .
ثالثا : في الأفراد


- يجب استخدام قفازات مناسبة ومعقمة ضد الماء والحرارة .
- يجب التأكد من توافر الاشتراطات الصحية المطلوبة للأفراد والعاملين .
- يجب عدم لمس أي مواد غذائية باليد المجردة مهما كانت الأسباب .
رابعا : بالنسبة للخامات


- يجب إعدام أي مواد تثبت عدم صلاحيتها للاستعمال .
- يجب التأكد من صلاحية الفواكه الواردة إلي المصنع من خلال الموردين قبل دخولها المصنع .
- الفواكه السريعة التلف مثل الفراولة يجب إجراء عمليات التصنيع فور دخولها المصنع لتلافي عمليات التلف أو حفظ في أماكن حفظ مناسبة .
(11) التسويق :


- محلات السوبر ماركت
- تجار الجملة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخوتي هذه طريقة عمل دراسة جدوى بالتفصيل لمشغل الخياطة ولا ينقصها غير التغيير لمشروعك فقط
(يعني تشيل بيانات هذا المشروع وتحط بيانات مشروعك)

مثلا نتحدث عن مشروع مشغل خياطة لفساتين السهرة وهذا على سبيل المثال وللتوضيح فقط لا يمكن الإعتماد عليه والأرقام هذه وضعت لتيسير الفهم

دراسة الجدوى


أولاً

المقدمة والمعلومات الأولية


المقدمة

تذكر فيها سبب إختيارك لهذا المشروع ,ومدى حاجة بلادك لمشروعك , وعدد سكان مدينتك , عدد النساء في مدينتك , عدد الأعراس في مدينتك (تلاقي هذي المعلومة في موقع إمارة مدينتك)وبعض المعلومات الأولية للمشروع .

السيرة الذاتية ........
الاسم ......
المؤهل العلمي .....
هاتف .... فاكس ...... جوال.........
E.mail l
ص ب

الخبرات .... هل عملت في هذا المجال من قبل ؟هل إكتسبت خبرة ؟ اذكرها ...
الإنجازات .... كم فستان قمت بخياطته ؟ ماهي أعمالك اللتي أنجزتها ؟
اسم المشروع : إسم مشروعك (مشغل لخياطة فساتين السهرة)

الرؤية : رؤيتك لهذا المشروع
الرسالة : ماهي الرسالة التي ستقدمها في هذا المشروع
الأهداف :

1- 2- 3- 4-
النظرة المستقبلية للمشروع .....
كيف سيتطور المشروع على المدى البعيد.

ثانياً
الدراسة التسويقية

بإختصار هذا الباب كأنه مقارنة بينك وبين المنافسين ومين الأفضل وقد وضعت أمثلة في الدراسة التسويقية والفنية لأنها لا تفهم لدى الكثير


مـــــــســـــــح الـــســـــــوق

المقدمة
تتكلم فيها عن تفاصيل مشروعك , القطع التي ستقوم بتفصيلها , هل ستبيع جاهز أو تفصيل , وما هو الذوق الذي ستقوم بتفصيله , (سهرة ناعم , مشغول ومطرز )
كيف بدأت فكرة المشروع لديك , لماذا فكرت في هذا المشروع بالذات , هل هناك نقص في المنتج داخل السوق وأنت تقوم بتغطية كوامن النقص أو هل البضائع الموجودة ليست بالمستوى المطلوب ؟ هل هناك فجوة تحاول تغطيتها
هذا كله مدخل حتى تستطيع ان تذكر المنافسين لك وما هي أخطاءهم التي تحاول تفاديها أو دخول السوق من خلال البعد عن هذه الأخطاء

مثلا .... وجدت أن المحلات التجارية تبيع بأسعار عالية جدا لا تناسب جميع طبقات المجتمع
المنتجات الموجودة كلها تحمل الذوق الرجالي وهذا التخصص يحتاج إلى مرأة متابعة للموضة .....
وهكذا

-المنتج :
اسم المنتج ووصفه:
1- فساتين سهرة مطرزة
2- فساتين سهرة سادة
3- فساتين بإكسسوارات ناعمة
4- فساتين عرائس
5- تنانير
6- بلايز


المميزات : ............ مميزات منتجك
الحجم والمقاسات : ......... المقاسات التي ستقوم بتفصيلها
أشكال التغليف : ........ كيف ستغلف المنتج
المستهلك : من هو المستهلك لمنتجك
النساء بشكل عام من مختلف الشرائح والأعمار فوق ال10 سنوات .
متى يستهلك العميل هذه المنتجات
من أين يقوم عادة بشرائها
تقييم الطلب : مثلا
نظراً لعدد المتزوجين في مواسم الأفراح في منطقة ( )وعادات المجتمع في تجهيزالعرائس وعادات المجتمع المرتبطة بالتجديد في مواسم الأعياد وفي مواسم الصيف والشتاء فإن حجم الطلب كبير جداً وتكـمن فجـوة الطلب في التميز والإبـداع في الأشـكـال والأفكار.
أما دوافع وعادات الشراء لدى المستهلك فتكمن في عادات المجتمع في تجهيز العرائس بالملابس والفساتين وتعتبر من الأساسيات في تجهيز العروس
كما إعتاد الكثير في مجتمعنا على التغيير في مواسم الأعياد حبا في التجديد وفي المناسبات مثل مناسبات (السوابع) وهي الإحتفال بالمولود الجديد وفي حال زواج أحد الأبناء أو الأخوان ودخول فصل الصيف والحاجة إلى االملابس الخفيفة وذلك لشدة الحرارة ثم دخول فصل الشتاء والإحتياج إلى الملابس السميكة .

و نقطة القوة التي أعتمد عليها عند تسويق المنتج ( مثال )
1 -الإختلاف والتميز في الشكل والألوان والأقمشة وتصميم المنتجات المتميزة في الجودة وفي الشكل ومحاكاة متطلبات المجتمع وخاصة النساء وتنفيذ كل ما هو جديد ومميز .

دورة حياة المنتج هل هي طويلة أوقصيرة (مثلا )
طويلة من السنة إلى ثلاث سنوات حسب طبيعة الإستهلاك , يعني فية مرأة تلبس الفستان مرة وحدة في العام ومرأة مستعدة تعيد لبس الفستان عدة مرات يعني حياة الفستان في المتوسط من سنة إلى 3 سنوات من
و العوامل المؤثرة على الشراء (يعني ليه يشتري المستهلك مثلا)
1- حبا في التجديد لا يرتبط بوقت معين .
2- مواسم الصيف والشتاء .
3- مواسم الأفراح .
4- في الأعياد .
5- في المناسبات .
وعدد مرات الشراء من 2 إلى 3 مرات في العام وتزيد وتنقص حسب الحاجة.

كيف سيكون إعلانك عن النتج : ( الدعايات )
الإعلانات عن طريق ال sms – الهدايا البسيطة .

- تقييم العرض : (كيف هي نسبة العرض لدى المنافسين مثلا)
يوجد طاقه انتاجية عالية من المصانع الكبرى داخل السوق من داخل البلاد ومن خارجها .
والمصادر المحلية والخارجية هي المصانع والمعامل , ويرتبط السعر بالجودة , فالبضائع الجيدة بأسعار مرتفعة , والبضائع المنخفضة السعر تعني قلة الجودة وأحياناً إنعدامها , كما ينعدم في السوق التوازن والوسطية بين الجودة والسعر .

المنافسين :في السوق حالياً المصانع والمعامل وهي كثيرة على نطاق التوزيع بالجملة .
عدد المنافسين في المحلات التجارية داخل (تذكر منطقتك ) كم محل يقوم بعرض نفس منتجك
1- 2-
3-
وكيف هي طبيعة هذه المحلات المنافسة
تعتبر من المحلات التجارية الكبيرة , ولديهم بضائع جيدة وأسعارهم تتفاوت من ال2200 إلى ال 6000 آلاف ريال .
اهم مواطن القوة لديهم الخبرة في نفس المجال والتي تجاوزة ال10 سنوات لدى البعض .
أما مواطن الضعف لديهم التكرار والإستيراد من عدد معين ومعروف من تجار الجملة والشركات والمصانع .
- الممارسات التسويقية لدى المنافسين:
يسوق المنافسون عن طريق عرض البضائع على رفوف محلاتهم التجارية , ويستعملون الاساليب التقليدية القديمة .
وأساليب التغليف :
من أساليب التغليف النايلون والأكياس, وتستخدم لكبرها وسهولة حملها ولها أشكال مختلفة وجذابة .
وأيضا الأكياس البلاستيكية الشفافة وهي عملية وسهلة الحمل ويقوم المستهلك بالإستفادة منها بشكل كبير أو رميها بسهولة .
- الخطط والإستراتيجيات التسويقية لمشروعي:


- إختيار الشخص المناسب الذي يقوم بعملية البيع .
- الإهتمام بالديكور والنظافة والتنظيم .
- عرض البضائع بشكل جذاب ومميز والتغيير الدائم .
- الإهتمام بالإضاءة وتوزيعاتها .
- الإهتمام بسرعة الخدمة وتميزها .
- تفصيل المقاسات غير المتوفرة حسب الطلب .
- مواكبة الموضة وأحدث الأشكال وتطبيقها .
- التنويع في الأشكال والمقاسات .
- البحث عن إحتياجات المرأة ومحاولة البحث عن الحلول وتنفيذها .
- التفرد والأسبقية في عرض البضائع .
- عدم توفر البضائع في السوق بشكل كبير .
- التغيير والتميز في الأشكال والألوان
- الإعلانات والبروشرات التي تحمل بعض صور المنتجات .
- إختيار الموقع المناسب لعرض البضائع .
- الإستفادة من عروض الأزياء والبازارات التي تقيمها بعض الزميلات والمشاركة معهم .


مواطن القوة والضعف لديك

مواطن القوى لدي مــــــــواطن الضعـف
إبتكار أشكال جديدة ومميزة قلة رأس المال
البعد عن التكرار
المعرفة بأذواق المرأة السعودية وتلبيتها


العملاء المتوقعين
- عملاء المعرض (المفرق)
وسوف أسعر المنتج
بأسعار مناسبة للفئة التوسطة والغنية أي من 2000 إلى 3500 ريال .

قنوات التوزيع
1 – المعرض الخاص يالمشروع

تقوم بعمل إستبيان وهذا حسب الرغبة ولكن يقوي مشروعك ويفيدك إذا كنت تطلب تمويل من أي شخص أو أي بنك

إستبيان :
عزيزتي يا من تسعين دائما للأفضل وتبحثين عن كل ما هو جديد ومثير في عالم الموضة والأزياء , نقدم لكي بين يديك هذه الأسئلة البسيطة التي نتمنى منك الإجابة عليها بكل { صدق وأمانة } حتى نتمكن من تلبية رغاباتك وخدمتك كما تحبين وتحلمين .
--ضعي الأسئلة التي تفضلينها وتودين معرفتا من الزبائن
أرجو أن لا نكون قد أثقلنا عليك فنحن دائماً نبحث عن الأفضل لك , ونسعى دائماً إلى إرضائك وتلبية أحلامك , شاكرين لك تجاوبك معنا .

بعد ذلك تضع نتائج الإستبيان




ثالثاً
الدراسة الفنية للمشروع

نفس الدراسة المالية لكن بدون أرقام

قائمة منتجات المشروع وتصنيفاتها:
1-فساتين عرائس.
2-فساتين سهرة مطرزة .
3- فساتين سهرة ناعم .
4- تنانير .
5- بلايز

الأجهزة والأثاث المطلوب :
1- مكائن خياطة .
2- مقص كهربائي .
3- جهاز كمبيوتر .
4- جهاز فاكس .
5- مكواة بخار .
6– مكيفات سبلت .

قائمة بالوظائف والكادر الإداري :لفظ المذكر يشمل الجنسين
1- إداري ومحاسب , يتكفل بإدارة المحل التجاري ومحاسبة الزبائن , يجب أن يكون متخصص في مجال البيع والمحاسبة (يحمل شهادة) و يكون صاحب خبرة لمدة لا تقل عن سنة في مجال البيع والمحاسبة .

2- مساعد , يقوم بالأعمال الخارجية من إحضار المواد الخام واحتياجات العمل ومراقبة العمل الخارجي ومراقبة العمال , وعمل الاتفاقيات الخارجية .

3- بائع , يقوم بعرض البضائع للمستهلك وإخباره بقيمة البضاعة ومساعدته في اختيار البضاعة المناسبة وترتيبها في أماكنها بعد خروجه .

4- عدد 4 خياطات لديهم الخبرة وسبق لهم العمل في هذا المجال ويحملون شهادات متخصصة .

قائمة بالتراخيص المطلوبة :
1- عمل سجل تجاري واشتراك في الغرفة التجارية .
2- عمل رخصة محل .
3- دفع رسوم لرخصة لوحة المحل .
5- عمل فواتير محاسبة .
5- عمل اللوحة .


رابعاً
الدراسة المالية

الأصول الثابتة :
1- الآ لات والمعدات : نسبة الإهلاك 20%
العدد البـــــــــــيـــــــــان العدد القيمة المجموع الإهلاك السنوي
1 جهاز كمبيوتر 2 2950 5900 1180
2 جهاز فاكس 1 200 200 40
3 مكواة بخار 1 1200 1200 240
4 مكينة خياطة 3 1500 4500 900
5 ماكينة تنظيف14وات 1 1000 1000 200
14 مقص كهربائي Rs 100 1 1185 1185 237
15 مقص قماش يدوي 3 54 162 32.4
16 مكيف سبلت 3 1400 4200 840
المجموع 000000 0000



2- الديكورات والأثاث : نسبة الإهلاك 15%

العدد الـبـيـــــــــان الكمية المطلوبة السعرللواحد التكلفة الإهلاك السنوي
1 ديكورات (أرفف) 28 متر 300 8400 1260
3 مكتب محاسبة 1 1000 1000 150
4 كشافات +إضاءة 240 20 4800 720
5 شازلون 1 550 550 82.5
6 أرفف تخزين 3 300 900 135
7 كرسي 2 60 120 18
8 ديكور 1 812 812 121.8
المجموع 0000 0000

3 – تكاليف البضاعة الأولية : (خاص بالبضائع الجاهزة إذا وجدت لديك وتسمى في المحاسبة بضاعة أول المدة )
العدد البيـــــــــــــــــــــــان الكمية المطلوبة القيمة
1 بضائع مختلفة 1 30000
المجموع 30000


4- تكاليف المواد الخام :
العدد المـــــــــــــادة الكمية سنويا القيمة شهريا القيمة سنويا
2 خيوط 144 10 120
3 سست 720حبه 120 1440
4 مطاط كرتون12*20 20 240
6 نايلون تغليف 120 10 1200
9 أقمشة قطاعي 240متر 2300 27600
10 أقمشة جملة 72 لفة 915 10980
11 فصوص وأدوات زينة "كلف" 72لفة 480 5760
13 بطانة 60لفة 400 4800
المجموع 000 000


5- مصاريف الرواتب:
العدد الوظـيـفة العدد الراتب إجمالي الرواتب إجمالي الرواتب
الشهرية السنوية
1 بائعين 1 1000 1000 12000
2 إداري ومحاسب 1 1200 1200 14400
3 مساعد 1 1000 1000 12000
4 مشرفة 1 800 800 9600
5 خياطة 4 800 3200 38400
المجموع 0000 0000


6 - الإيجارات :
الأصـــــــــــــــــــــل قيمة الإيجار الشهري قيمة الإيجار السنوي
محل 5000 60000
المجموع 0000 00000




8- المصروفات الإدارية :

العدد
البــــــــيـــــــان القيمة المجموع
1 مصاريف سفر 12000 12000
2 علاقات عامة 1200 1200
3 مصروفات مكتبية 400 400
4 رسوم حكومية 3000 3000
5 الهاتف والجوال 12000 12000
6 الكهرباء والطاقة 7200 7200
المجموع 00000

9 - مصروفات ما قبل التشغيل :
العدد البـــــيـــــــــــــــــــــ ـــــان القيمة المجموع
1 رسوم الحكومية 3000 3000
3 مصاريف سفر 3000 3000
4 مصاريف تسويقية 1000 1000
5 مصاريف إفتتاح 2000 2000
المجموع 00000

في هذا الجدول تضع فقط القيمة لمدة شهر واحد فقط ويسمى رأس المال العامل الذي يدور في كل شهر
10 - رأس المال العامل : ( المدة شهر) تأخذ الإجمالي ويقسم على 12 شهر لاحظ الإيجار
العدد البـــــيـــــــــــــــــــــ ـــــان المدة القيمة المجموع
1 الإيجارات شهر 5000 60000
2 المواد الخام شهر
3 مصاريف الرواتب شهر
4 المصروفات الإدارية شهر
المجموع 00000

11 - التكاليف الإستثمارية :
إجمالي قيمة التمويل المطلوب لبدأ المشروع :
العدد البـــــيـــــــــــــــــــــ ـــــان من جدول القيمة المجموع
1 الآلآت والمعدات 1
2 الأثاث والديكور 2
3 رأس المال العامل 10
4 مصاريف ما قبل التشغيل 9
5 إيجارات 6
6 البضاعة الأولية 3
المجموع 0000000هذا العدد هو قيمة التممويل
المطلوب لبدء المشروع
12- الإيرادات :

العدد الــــــبــيـــان الكـميةالمطلوبة سعرالواحدة الإيراد الشهري الإيراد السنوي
1 فساتين عرائس 84 2200 15400 184800
2 فساتين سهرة مطرزة 60 800 4000 48000
3 فساتين سهرة ناعم 51 600 2550 30600
4 تنانير 60
5 بلايز 84
6 إيرادات بضاعة (الجاهزة) - - 3750 45000
المجموع 000 00000

في هذا الجدول نضع الإيرادات أولا ثم نقوم بإنقاص منها تكاليف البضاعة , تكاليف المواد الخام , الرواتب ,,,,,,,,, وهكذا إلى الآخر يطلع الربح لهذا العام
جدول الربحية :
السنة العام الأول العام الثاني
الإيرادات 0000000
تكاليف البضاعة الأولية 0000
تكاليف المواد الخام 0000
الرواتب 00000
الإيجارات 0 000
مصروفات إدارية 0000
مصروفات ما قبل التشغيل 00000
إهلاك الأصول (من جدول 1 ,2 ) 0000
إجمالي الربح 000000
_________________




للمعلومية الموضوع منقول للفائدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

أخواتى الغاليات هذه دراسة جدوى لمشروع حضانة أطفال
أتمنى تنال رضاكم وتفيدكم بأذن الله

نبدأ بأسم الله

الوصف حضانة أطفال لأستقبال الأطفال أبتدأ من سن شهر وحتى أربع سنوات

مكونات المشروع

_ صالة فسيحة لا تقل مساحتها عن 200 متر مربع " جيدة التكيف : أرضيتها فلين أو خشب وذلك لدواعى طبيبة بحته

__ غرف نوم وعددها على حسب مساحة الدار وإيضآ عدد السرائر تتحدد على حسب مساحة الغرف وعددها
__ دورات مياة تناسب سن الأطفال
__ غرفة للعاملات
__ غرفة للمطبخ
__ حمام خاص للعاملين
__ غرفة الأدارة وأستقبال الأهل
__ غرفة لتخزين الملابس ومستلزمات الأطفال
__ غرفة للنظافة والغسيل والكى
ومطلوب إيضآ
سيارة للنقل الأطفال

# العناصر البشرية للمشروع #

سائق
أربع عاملات أذا كانت الدار كبيرة ( تم أحتساب عاملة لكل 50 متر مربع )
مربية أو أكتر

التكلفة التقريبية للمشروع + أو _ 10 %


المساحة المطلوبة للمشروع حوالى 400 متر أو عدد شقتين بمبلغ (18000 أو 36000 ريال سعودى بالتقريب )

التجهيزات

تكيف 9 وحدات = 10800 ريال
أرضيات فلين 200 متر مربع 4400
ستائر ألومونيوم شرائح لدواعى النظافة وطول الخدمة
تجهيزات سمعية وبصرية وألعاب مختلفة 10000
أنارة ولاوازم كهرباء 2000
عدد 12 سرير = 6000
عدد 6 خزائن ملابس (دواليب ) = 1680
عدد 6 دواليب تخزين أدراج = 1800
عدد 2 سرير كبير =1200
تجهيزات المطبخ غسالة تلاجة بوتجاز ميكرويف 4300
لاوازم مطبخ ثانوية =200
لاوازم غسيل وأدوات نظافة =1500
دفعة + قيمة قسط شهرى للسيارة النقل الخاصة بالأطفال =6000
تكلفة استقدام 4 عاملات =14000
تجهيز غرفة الأدارة ومستلزماتها 5000
راتب شهرين مقدم للعاملات 1000 = 4000
راتب شهرين مقدم للأدارية 2500= 5000
أجمالى التكلفة التقريبية 109680
+ 10% 120648
- 10% 98712

وبكدة أنتهت الدراسة

منقولة لأفادة


_