السسسلام عليكم و رحمه الله و بركاته ,,
شخباركم يا حلوآآآت
عساكم طيبآآت ,,
عساكم طيبآآت ,,
حآبه اليوم ارويكم وصفه دجاج لذيذه حدهآ
بصراحه كل من ذآآقهآآ ,, قال انها لذيذه
بصراحه كل من ذآآقهآآ ,, قال انها لذيذه
هالوصفه الصرآحه والدي هو اللي سوآآآهآآ ,, بقولكم قصتهآآ :D
يقولكم على ايام العزوبيه ,,
والدي كان قآعد مع شباب في مسكن
لأنه مكان الدوآآم كان بعيد عن البيت ,,
والدي كان قآعد مع شباب في مسكن
لأنه مكان الدوآآم كان بعيد عن البيت ,,
ف كل يوم على واحد انه يطبخ الغدآآ او العشآآآ
و بيوم من الايام ,, جآآ الدور على والدي - ربي يحفظه -
و بيوم من الايام ,, جآآ الدور على والدي - ربي يحفظه -
ف شو سوآآآآ
قال لهم ,, بسويلكم دجاج
بس بالفرن ,,
و قام الحبيب ,, و خلط كل شي عندهم بالمطبخ <------ يحليلهم ماكان عندهم الا بصل و ثوم و ليمون ههههههههههههههههه
قال لهم ,, بسويلكم دجاج
بس بالفرن ,,
و قام الحبيب ,, و خلط كل شي عندهم بالمطبخ <------ يحليلهم ماكان عندهم الا بصل و ثوم و ليمون ههههههههههههههههه
و عقب دخله الفرن ,, و اكل الشباب من عمل ايديه :o
و كلهم تخبلوا عليه ,,
و من يومهأ ,, صار كل اسبوع لازم يسوي لهم هالدجاج ,,
و كلهم تخبلوا عليه ,,
و من يومهأ ,, صار كل اسبوع لازم يسوي لهم هالدجاج ,,
و تمر الايام و يتزوج والدي الحبيب ,, و خذ امي العزيزه -(ربي يشآفيها ,, يا بنات ادعولها بالشفاآ )
و علمهأ هالطريقه ,,
بس سبحان الله ,, من ايد والدي احلى بوآيد و طعمه غير ^___^
و علمهأ هالطريقه ,,
بس سبحان الله ,, من ايد والدي احلى بوآيد و طعمه غير ^___^
و تمر السنين ,, و والدي العزيز يعلمني هالوصفه ,,
و قبل البارحه سويتهآ ,, لأنه والدتي مريضه ,,,و انا اكبر وحده بالبيت ,,
يعني حرمه بيت :confused: ,, ست بيت :o .. يآ خراشي :o
و قبل البارحه سويتهآ ,, لأنه والدتي مريضه ,,,و انا اكبر وحده بالبيت ,,
يعني حرمه بيت :confused: ,, ست بيت :o .. يآ خراشي :o
المهم ,, الظاهر طولت عليكم و لاعت جبودكم من هذرتي ههههههههههههههههه
يلا يلا ما بطول
خلينآ نبدأ بالمقآدير ...
1 دجاج
2 بصلتين كبآر ( احمر )
1 ثوم ( كامله )
3 ملاعق كبيره سمآق
5 ملاعق كبيره زيت زيتون
4 ملاعق كبيره خل ابيض
1 ملعقه و نص كبيره ملح
5 حبآت ليمون اسود ( ليمون نآشف )
1 ملعقه كبيره فلفل اسود مطحون
2 بصلتين كبآر ( احمر )
1 ثوم ( كامله )
3 ملاعق كبيره سمآق
5 ملاعق كبيره زيت زيتون
4 ملاعق كبيره خل ابيض
1 ملعقه و نص كبيره ملح
5 حبآت ليمون اسود ( ليمون نآشف )
1 ملعقه كبيره فلفل اسود مطحون
و بس ^___^
الطريقه ,,
اول شي تنظفين الدجاج ,, و تخلين الجلد
طبعا ً تنظفينه عدل مدل ,,
طبعا ً تنظفينه عدل مدل ,,
بنفس الوقت ,,
تدقين الليمون الاسود و الثوم ( في الهاون )
و تحطين عليه البصل ,, ( البصل لا تدقينه ,, قطعيه قطع صغآر او طويله مب مشكله )
تدقين الليمون الاسود و الثوم ( في الهاون )
و تحطين عليه البصل ,, ( البصل لا تدقينه ,, قطعيه قطع صغآر او طويله مب مشكله )
عقب اخلط كل شي مع بعض ,,
و اقعد افرك الدجاج ربع ساعه ,,
و الافضل ( عشان الطعم يثبت ) تخلينه مع الخليط مده نص ساعه او ساعه
لما يتشرب الدجاج كل السوائل اللي في الخليط
و اقعد افرك الدجاج ربع ساعه ,,
و الافضل ( عشان الطعم يثبت ) تخلينه مع الخليط مده نص ساعه او ساعه
لما يتشرب الدجاج كل السوائل اللي في الخليط
عقب حطيته في كيس ,, (مدري شو اسمه ,, بس اللي اعرفه يوزع الحراره على كل الدجاج بالتسآوي ,, )
بتحصلونه في الجمعيات و كارفور و الاسواق ,,
صورته فوق ^__^
بتحصلونه في الجمعيات و كارفور و الاسواق ,,
صورته فوق ^__^
عقب احطه بالفرن ,, مده ساعه تقريبا ً ( او 40 دقيقه ,, على حسب نضج الدجاج و استواءه )
لما يصير احمر ,, كمآآ في الصوره ,,
و الله ما يحضرني الحين درجه الحراره اللي كنت اشتغل عليهآ ,,
بس ان شاء الله يوم ارجع البيت ,, بتآكد من درجه الحراره اللي استخدمهأ ^__^
لما يصير احمر ,, كمآآ في الصوره ,,
و الله ما يحضرني الحين درجه الحراره اللي كنت اشتغل عليهآ ,,
بس ان شاء الله يوم ارجع البيت ,, بتآكد من درجه الحراره اللي استخدمهأ ^__^
و عقب يوم يستوي ,, تطلعينه ,, و بالهنآآآآآآآآآ و الشفآآآآآآآآآآآآ
ملاحظه : تراا الليمون الاسود ,, البصل و الثوم , كلهم راحوا داااااااخل بطن الدجاجه ^___^
يعني محشيه ,,
و افضل طريقه ,, هي ربط الدجاج ( رجولهأ ) بالخيط ,, عشان ما تطلع الحشوه
السموحه ما قدرت اصور الا هالخطوآآت ,,
لأني كنت مستعجله ,, و ابا احط العشآآ لخواني ^___^
يعني محشيه ,,
و افضل طريقه ,, هي ربط الدجاج ( رجولهأ ) بالخيط ,, عشان ما تطلع الحشوه
السموحه ما قدرت اصور الا هالخطوآآت ,,
لأني كنت مستعجله ,, و ابا احط العشآآ لخواني ^___^
مآريد غير الدعآء لوالدتي .. دعآء صآدق من قلب طآهر
ادعولهآ بالشفآ ,, و لجميع المسلمين و المسلمات في كل مكآن ^__^
ادعولهآ بالشفآ ,, و لجميع المسلمين و المسلمات في كل مكآن ^__^
