باستا بالصور مع تمارا النجدي ...

مرحبا بنوتات ..

أولا نبدأ بالمقادير :









مكرونة وأنا اخترت النوعية هذي










كوسا مقطع بطريقة مائلة + فلفل رومي مقطع










قرنابيط مقطع ( استخدمته كبديل عن البروكلي )










مشروم


أما مقادير الصلصة البيضاء فهي :










جبنة موزاريلا + كريمة الخفق










لتر حليب + خلطة الباشميل


كذلك نحتاج الى الملح والفلفل الأسود والثوم والأوريغانو ..


الطريقة :


1_ نضيف زيت في صفرية ، أحط فيها شوية ثوم مهروس وشوية أوريغانو لين توصله الحراره

أحركه شوي .

2 _ أضيف المشروم ثم القرنابيط أو البروكلي ( ملاحظه ) اذا استخدمتي البروكلي اضيفيه

في الأخير لأنه يذبل بسرعه ... المهم بعد مايذبل القرنابيط أضيف الكوسا ثم الفلفل الرومي

على نار هادئة وأحط الملح ..










نجي للصلصة البيضاء ..

1_ أحط دهن في صفرية ثانية ،، أضيف لها شوية ثوم مهروس وشوية أوريغانو واحمسهم مع

بعض ثم اضيف عليها خلطة الباشميل ثم اضيف الحليب وأخلط على طول ثم أضيف كريمة

الخفق .. واهني اذوقه اذا كان محتاج ملح اضيف ملح أو مكعب دجاج ..

أخليها لين تصير مثل المهلبية وأنا أحرك بعدين أضيف جبنة الموزريلا وأحرك ايضا.. والحليب

أزيده عشان تستوي لي الصلصة أوكي لأن عجين خلطة الباشميل يتشرب الحليب بسرعة

فمن الممكن ان ازيد الحليب الى اكثر من لتر ..










هذا هو الشكل النهائي للصلصة ...


آخر شي اجي للمكرونة أفوحها عادي











بعد مافحتها وشلت عنها الماي اخلطها بالخضار اللي بالصفرية الأولى ...













وبعدين اقدم الطبق ويكون الشكل النهائي بهذي الصورة ...











وتاكلوها بالهنا والعافية ...
لاتحرموني من ردودكم الحلوه ومن تقيماتكم الأحلى اذا عجبتكم الطبخه ،، وادعوا لي ان اكون

طباخه ماهرة لاني مبتدئة في الطبخ ... (f)(f)