اخذت الطريقة من اخت عزيزة وطبقتها اليوم وايد روعة وعجيبة وخفيفة ولونها عجيب
المقادير:
نصف كوب جزر مبشور
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب نيدو بودرة
3 أرباع كوب سكر
3 بيضات
ملعقة فانيلا
ملعقة بكنج بودر
3 أرباع كوب طحين
الطريقة:
في خلاط العصير تخلط جميع المقادير ما عدا الطحين والبكنج بودر
ثم نضع الخليط في وعاء ونضيف عليه الطحين والبكنج بودر
ويصب الخليط في قالب مدهون بالزيت وندخله الفرن
ونزينه بالتوفي
طريقة التوفي نضع فنجان ( 5 ملاعق سكر ) على النار لما يذوب السكر ويصبح لونه اشقر نضيف علبة قيمر
-----------
الكيكة وهي في الفرن شوفو شلون انتفخت
هذا التوفي وهو يطبخ
الكيكة توها طلعت من الفرن
صبيت التوفي على وجه الكيكة
هذه قطعة لكم
وهذه لأول وحدة راح ترد على طبختي
وبالهناء والعافية جربوها وخبروني
