المقادير:
كيلو لحمة مفرومة ناعم
نصف باقة بقدونس
3رؤوس بصل وسط
4حصوص ثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
حبتين بطاطا
علبة صلصة بندورة
الطريقة:
نفرم البقدونس والبصل والثوم ناعم في مكنة
ثم نضعه عاللحمة ونضع الملح والفلفل الأسود عاللحمة ونعجنهم مع بعض
ثم نقطع اللحمة الى دوائر متوسطة الحجم
ونقليها في الزيت لغاية ما تستوي
ثم
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها
نخفف صلصة البندورة بماء
ونضعها عالنار لغاية ما تبدأ بالغليان
ثم نضع كرات اللحمة والبطاطا بالصلصة ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة وتقدم بجانب الارز بالشعيرية.
كيلو لحمة مفرومة ناعم
نصف باقة بقدونس
3رؤوس بصل وسط
4حصوص ثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
حبتين بطاطا
علبة صلصة بندورة
الطريقة:
نفرم البقدونس والبصل والثوم ناعم في مكنة
ثم نضعه عاللحمة ونضع الملح والفلفل الأسود عاللحمة ونعجنهم مع بعض
ثم نقطع اللحمة الى دوائر متوسطة الحجم
ونقليها في الزيت لغاية ما تستوي
ثم
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها
نخفف صلصة البندورة بماء
ونضعها عالنار لغاية ما تبدأ بالغليان
ثم نضع كرات اللحمة والبطاطا بالصلصة ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة وتقدم بجانب الارز بالشعيرية.