1 كيلو صدور دجاج مقطعه مربعات كبيره
2 طماطم كبيره مقطعه مربعات
1 بصله كبيره مقطعه مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
*التتبيله:
علبه لبن رايب 250 جرام او 2 علبه زبادي
1/4 كوب زيت
ملعقه دبس رمان او صويا صوص كبيره
2 ملعقه صلصه صغيره
ليمونه
ملعقه ملح
ملعقه بابريكا
ملعقه زعتر
ربع ملعقه بودره ثوم
نص ملعقه فلفل اسود
عيش Tortilla لتقديم او لبناني
اسياخ خشب منقوعه في ماء
نحط مقادير التتبيله في طبق و نخلطهم مع بعض
نحط االدجاج في التتبيله و توضع في الثلاجه لمده ساعتين
بعد كده بالترتيب في السييخ: بصل ،دجاج ، طماطم ، دجاج ، فلفل ، طماطم ، دجاج ، بصل بالشكل الواضح
توضع الاسياخ علي الشوايه و تقلب من حين لحين و نرش الدجاج بالتتبيله الفضله اثناء الشوي
ده شكلها بعد الشوي تقدم بالشكل ده مع سلطه طحينه و الخبز
و بالهنا و الشفا
منقووووول
