اليوم اقدم لكم احلي كعكة تاج من الشوكولا
نبدأ بسم الله:
الوقت والقيمة :
لعشرة اشخاص
مدة التحضير:40قيقة
مدة الطهي:20-25 دقيقة زائداً
المكونات :
2/1 حبة ليمون حامض .
225 غ مارغرين طري.
225 غ سكر ناعم
4 بيضات .
225 طحين ذاتي التخمير.
1 ملعقة صغيرة من baking powder
بضع قطرات من مادة تلوين الطعام حمراء اللون.
المكونات لتحضير الحشوة والزينة :
75 غ لورز مقشور .
300 مل قشدة مكثفة
200 غ لبن رائب .
275 غ توت العليق.
150 غ مرزبان ابيض .
3 حبات كيوي .
3 ملعقة كبيرة من مربي المشمش.
نصيحة حول المكونات :
تباع مواد تلوين الاطعمة داخل زجاجات صغيرة تشبه الزجاجات التي تعبأ بروح الفانيلا .
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن الي درجة حرارة 190مئوية / فرن الغاز درجة5 .ادهني بالزبدة قعر وجوانب ثلاث قوالب سندوتش بقطر 20سم . بطني القعور بورق لاينفذ منه الدهن.
2- ابشري ناعماً قشرة الليمون الحامض .اخفقي في سلطانية المارغرين والسكر والبيض وقشر الليمون الحامض المبشور والطحين وbakin powder الي ان تندمج المواد جيداً . اسكبي ثلثي كمية المزيج في قالبين اثنين ثم اضيفي الي المزيج المتبقي المادة الملونة الحمراء واسكبي المزيج في القالب الثالث .
3- اخبزي الكعكات لمدة 20-25 دقيقة في الفرن ثم اقليبها علي رفرف سلكية لتبريدها .
4- في هذه الاثناء حمصي اللوز . اخفقي القشدة واضيفيها الي اللبن الرائب . انشري ربع الكمية مزيج اللبن الرائب والقشدة فوق كعكة سادة رشي مقدار 100 غ مع جبات توت العليق فوقها . ضعي الكعكة الثالثة فوقها وانشري القشدة علي الجوانب واضغطي حبات اللوز فوقها .
5- اعجني المرزبان مع مادة التلوين ثم اقطعي العجينة بالنصف . لفي كل قطعة علي شكل حبل بطول 60سم واجدلي الحبلين وابسطيها حول الكعكة . قشري وقطعي حبات الكيوي ورتبيها علي اعلي الكعكة وادهنيها بالمربي ثم ضعي ماتبقي من حبات توت العليق في الوسط.....
نصيحة عند التقديم :
يسر الاطفال كثيراً اذا قدمت لهم مع هذه الكعكة الليموناضة او الكولا ...
وبالهناء والشفاء............ان شاء الله تكون عجبتكم.....
كان بودي احط لكم صورة لهارووووعة لكن ما عرف احط الصورة مع انها في جهازي ......
تحياتي
اختكم جميعاً زعييييييبر.....
