الاوزي ......

احلى مساء لاحلى عرايس و احلى منتدى

هاي الطبخة من اكثر الطبخات المفضلة عندي وهي الاوزي

المقادير :
دجاجة مقطعة الى اربع قطع " تكفي الى ارباع اشخاص "
3 كاسات ارز بسمتي
ذرة صفراء
بازيلا
جزر مقشر طبعا ومقطع الى مربعات صغيرة
نصف كيلوا لحمة مفرومة
بهار لشوي الدجاج وبهار مشكل و ملح
لوز وصنوبر للتزيين

الطريقة : سهلةكثييييييير
اول اشي بنكون منظفين الدجاجة ومقطعينها نوضع عليها زيت زيتون وبهار مشكل وملح وبهار شوي الدجاج ونضعها بالفرن
بعدها بنجيب طنجرة وبنحط فيها القليل من الزيت ونقلي اللحمة جيداً ونضع عليها ملح وبهار مشكل مع التقليب المستمر ......... لانشوفها استوت هههههه بصراحة مش عارفة اكتب ضروري يكون صور

طبعا بنعمل الارز لحالوووو والكل بيعرف كيف نعمل الارز

بعدها نسلق الذرة و البازيلاء والجزر وبعد سلقهم بنصفي الماء عنهم وبنخليهم في الطنجرة و نضع عليهم القليل من الزيت والملح وتقلبهم على الغاز لمدة 5 دقائق ونضعهم في طبق لحالوووو
المهمممممممممممم شو بدنا بطويل

هيك تقريبا بكون كل اشي جاهز و محطوط لحاله
بضل علينا نقلي اللوز ولصنوبر ونعمل اخر خطوة اللي هي ترتيب الطبخة

يعني :

1- نضع الارز في طبق التقديم 2- نضع اللحمة المفرومة فوقه 3- نضع البازيلاء والجزر والذرة

4- نزينه في اللوز ولصنوبر 5- في طبق ثاني نضع الدجاج طبعا بعد ما يتحمر .....

يقدم مع اللبن او السلطة