السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم ياعرايس اليوم سويت على الغداء ارز بالدجاج مع الجزر والبازلا والعدس سويت الطبق من مطبخي الخاص وان شاء الله ينال اعجابكم اتفضلو....
المقادير :
دجاجه مقطعه حسب الرغبه
كوبين ارز بسمتي
جزر مسلوق
عدس
بازلا مسلوق
بصل مقطع شرائح
ثوم - كبزره مفروم
حبه مرقه ماجي
صبغه ارز ( برتقالي )
بهارات ( هيل-قرنفل-قرفه -ملح -فلفل اسود-بهارات المخصصه للكبسه-كركم )-والبهارات التي ترغبين بوضعها
لوز - زبيب مقلي للزينه
الطريقه:
نسلق الدجاج جيدا مع البهارات وفصين ثوم وكركم ونحتفظ بمرق الدجاج على جنب
نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الجزر والبازلا المسلوقه
نضيف البهارات الى البصل
نضيف العدس المنقوع 5دقائق في ماء ساخن
نضيف الكبزره والثوم ومرقه ماجي الى الخليط مع التقليب المستمر لمده 10 دقائق
نسلق الرز البسمتي مع ملعقه ملح بشرط ماينضج كثير يعني نص نص
بعد تقليب الخضروات عشر دقائق نضيف قطع الدجاج المسلوق مع كوبين مرق دجاج
بعد ان يغلي الخليط نخفض النار ونضيف الارز بحرص حتى لا يختلط الارز مع الدجاج والخضروات
بعد ان ننتهي من وضع طبقه الارز
نرش الصبغه على الارز
نضع الارز على نار هادئه لمده عشر دقائق وبعد ان ينضج نحضر طنجره اكبر ونقلب الارز حتى يختلط جيدا
نزين الارز بحبات اللوز والزبيب المقلي بالزيت
عن قرب
تقدم مع السلطه والف صحه وعافيه
ان شاء الله عجبكم الطبق وبانتظار احلى تقييم من احلى عرايس
ارجو عند نقل الموضوع نقل المصدر
تحياتي الخالصه
اسيره الغربه
[/BACKGROUND]
