مرحباااا
شخباركم يا حلوااات
اليوم غدانا كان دجاج بالقشطة خذت طريقته من الانترنت
من موقع سيدات الإمارات وبتحديد كاتبه الموضوع اسمها
((أمواج))
((أمواج))
بصرااحه لذيذ وهذا تتطبيقي
المقادير :
صدور دجاج ((انا استخدمت دجاحه كاملة قطعتها 6 قطع))
3 بصلات مقطعات مربعات صغار
ثوم وزنجبيل مدقوق وفلفل أخضر حار مقطع
5طماطم مفرومه
ملعقتين معجون طماط
ورق نعناع وورق كزبره للتزيين
علبة قشطة
علبة قشطة
بهارات ( كاري - كركم - فلفل احمر ) وملح وحبة ماجي
((انا ماحطيت فلفل حطيت بزار اشوي وذرة تندوري))
زبدة وزيت
الطريقة :
1 ) حطي في التاوة شوية زيت وحطي الدجاج القطع عليه وغطيه لين ما يظهر الماي من الدجاج مع التقليب بين فتره وفتره . ((انا خلطت الزيت مع الزبدة ))
2) لما يذبل الدجاج نقلبه ونحطي عليه البصل المقطع والثوم والزنجبيل المدقوقين والفلفل الحار (الكمية على حسب الرغبه )ونقلب الخليط .
3) ناخذ نص كمية الطماط ونحطيها على الدجاج في التاوة وبدون ما نحرك نغطي التاوة ونخليها على نار متوسطة .
4) ناخذ نص كمية الطماط المتبقيه ونحطيها في الخلاط ونحطي عليها الكركم والملح وحبة ماجي والكاري ومعجون الطماط ونخلط دقيقتين او ثلاث .
5) نصب الخليط اللي في الخلاط على الدجاج بعد ان نفتح عنه وبتلاحظين ان قطع الطماطم ذابت ونقلب الصلصه ونضيف ربع كاس ماي ونقلب ونتركها تغلي قليلا .
6 ) قبل لا نطفيء النار نضيف القيمر ونحرك بسرعه بتلاحظين ان اللون الاحمر يتحول الى لون برتقالي اتذوقي اذا تحتاج ملح زيادة ووعلى الويه حطي ورق النعناع والكزبرة .
أنا قدمته مع الرز الأبيض والسلطه الخضراء
وهذي صور غدانا
ملاحظه انا كتبت اسمي على الصور بالانجليزي لانه البرامج عندي غير عربي
وهذا الشكل النهائي للأكله :
هذا الطبق فيه الخلطه مع الأرز
هذي السلطه :
وهذا حق أول وحده ترد على الموضوع :
وصحتيييين وهناء
