تبولة العدس

• ½ نصف كوب من العدس الأخضر
• 3 حزمات من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً
• ½ نصف كوب من النّعناع، الطازج المفروم
• 4 بصلات خُضر، يُشّرح الجزء الأبيض منها، تشريحاً ناعماً
• 4 بنادورات، تفرم فرماً ناعماً
• 2 عصير ليمونتين
• زيت زيتون
• ½ نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• ملح وفلفل أسود
• ½ نصف ملعقة صغيرة من السّمّاق

طريقة التحضير

1. يُطهى العدس على النار لمدة 20 دقيقة، مع ملاحظة الاّ يهرس
2. يُصفّى بمصفى، ويُوضع جانباً ليبرد
3. تُوضع الخضراوات كلها، في صحن كبير
4. تُضاف إليها التوابل، والعدس
5. ثُمّ يُضاف عصير الليمون، وزيت الزّيتون
6. تُخلط برفق لمزج المذاقات المختلفة، وتُوضع في طبق حسن الشكل، وتقدم للأكل على الفور

وبالهنا والعافيه
دعواتي لكم...