إن البطاطس من الخضراوات المرتفعة القيمة، فهى تحتوي نسبة عالية من الكالسيوم، والفوسفور، والحديد،
بالإضافة أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والنحاس، بجانب فتيامين"ج"، الذي يميزها عن باقي الأطعمة.
ونظرا لما تمنحه البطاطس من فوائد، اختارنا لك طبق اليوم، بحيث تدخل فيه البطاطس كعنصر أساسي، وإليك طريقة عمله:
المقادير:
* بطاطس مسلوقة ومبشورة.
* أرز مسلوق.
* بقدونس مفروم.
* بصل مبشور كالماء.
* دقيق.
* بيضة مخفوقة.
* مكعب ماجي.
* بقسماط.
* زيت غزير.
الطريقة:
* نخلط المقادير السابقة جيدا، ثم نضيف الدقيق والبقسماط في الخليط، حتى يتماسك.
* نشكل العجينة إلى أصابع و دوائر.
* نترك العجينة في الثلاجة قليلا لتتماسك.
* نقلي العجينة في زيت غزير، حتى مقرمشة.
