شخباركم عرايس؟؟
من فترة افكر شنزل لكم يديد
قلت اليوم براويكم بسكويت التمر من اختراعي :poster_vt:
واتمنى انه ينال اعجابكم
مقادير عجينة البسكويت
كوبين ونصف طحين- كوب زبدة (200 غرام)- فانيلا- بيضتين- نصف كوب سكر.
مقادير عجينة التمر
3 أكواب تمر منزوع النوى- كوب ماء- فانيلا.
طريقة عمل العجينة
نخلط الزبدة الطرية مع السكر
نضيف كل بيضة بروحها ونخلطه عدل حتى يختفي البيض
ونضيف الفانيلا ثم نضيف الطحين ونعجنه حتى يكون كرة لينة ما تلصق
طريقة التمر
في قدر على النار نخلي التمر والماء حتى يذوب التمر عدل ويصير عجينة نرفعه عن النار ونضيف له الفانيلا.
وتصير عجينة التمر بهالشكل
الحين نيي للبسكوييت :sm2441:
نفرد العجينة ونقطعها بالسكين على شكل مستطيل
ونحشيها بالتمر
ونجفسها (نطويها) على التمر
ونلفها ونحطها بقالب مدهون بالزبد ونكمل كمية العجين كلها بهالطريقة
ونقطعهم بسكين حادة بدقة عشان ما يطلع التمر
والحين تدخلينه الفرن حتى يصير لونه ذهبي
وهذا عقب ما طلعته من الفرن
وجذي قدمته
شرااااااااااااااااااااااايكم؟؟؟
اللي عجبها تقيمني :wink:
