الجاينييز ( الشعرية على الطريقة الصينية) Chineis

المكونات :
شعرية صينية (نودلز )
مدة الإعداد : 15 دق.
مدة الطهي : 20 دق.
تكفي أربعة أشخاص.

المقادير :
500 جرام من ال(النودلز ) الشعرية الصينية.
¼ كرنبة.
جزرتان.
ملعقتان من الثوم المفري.
3من صدور الدجاج المطهو.
2.5 ملعقة من صوص الصويا.
بيضتان مخفوقتان.
ملعقتان من السكر.
5 ملاعق من زيت نباتي.

الطريقة :
1- في وعاء عميق يتم سلق الشعيرية لمدة 10 دقائق ثم تصفى.
2- أثناء طهي الشعرية، قومي بتقطيع الكرنب والجزر وبشرهم، وتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.

3- يتم تسخين الزيت في إناء وقلبي فيه الشعرية المسلوقة مع التقليب لدقيقة ثم أضيفي البيض واستمري في الطهي حتى ينضج البيض، ثم اتركي الخليط جانبا.

4- قومي بتحمير البصل والثوم حتى يصير لونهما ذهبيا، وأضيفي الخضراوات مع التقليب لدقيقتين أو ثلاثة.

5- ضعي النودلز وأضيفي لها الدجاج والجمبري المحمر على البصل والثوم وقلبي لدقيقتين ثم أبعديه عن الحرارة.
6- أضيفي صوص فول الصويا والسكر، قلبي حتى تمتزج جيدا ..وقدمي الوجبة ساخنة .
7- لزيادة التزيين.. أنصحك برش البقدونس المفروم أو الكزبرة.

وتقبلوا أحلى تحية من صديقتكم أحلى كويتية. :shy: