كيفكم يا حلوات
كان عندي شوي فريز بالثلاجة و قعدت افكر اعمل فيه اي :think:
لحد ما قررت اعمل به طارت طلع لذييييييذ و العجينة هشة كتير
اخليكم مع المقاديرو الصور من غير حكي كتير:tongue:
لحد ما قررت اعمل به طارت طلع لذييييييذ و العجينة هشة كتير
اخليكم مع المقاديرو الصور من غير حكي كتير:tongue:
:1_3:
مقادير العجين :
300غ من الطحين
150غ من الزبدة
3 معالق كبار من السكر
3 معالق كبار من الماء
1 صفار بيضة
قشرة ليمونة صغيرة مبشور
.
.
مقادير الحشوة :
12 معالق كبار من الحليب المركز المحلى
قشرة و عصير ليمونة صغيرة
2 صفار بيض
3 معلق كبار من المربى ( فريز او برتقال ....) يستحسن تكون من نوع السائل شوي
يعني ما تكن جامدة كتير فوق النار بندوبة بشوية مي بتصير متل العسل
قليل من الفريز مقطع شرائح
.
.
.
بسم الله نبدا
.
.
بسم الله نبدا
في وعاء نحط الطحين و نعمل حفرة بالوسط و بالحفرة نحط الزبدة
و تكون لينة و مقطوعة قطع صغيرة بهدا الشكل
و تكون لينة و مقطوعة قطع صغيرة بهدا الشكل
بعدين بنضيف صفار البيض و قشرة الليمون و السكر و الماء
نبتدي ندعك الكل بل اصابع بييصير عندنا عجين مفتت و نبتدي
الدلك و هات يا دلك بالعجين هههههه
لحد ماتصير عندنا عجينة لينة متل هيك
الدلك و هات يا دلك بالعجين هههههه
لحد ماتصير عندنا عجينة لينة متل هيك
بنلف بالبلاستيك الغدائي و نخليها ترتاح نصف ساعة
نبتدي انجهز الحشوة في الخلاط نصب الحليب المحلى عصير و قشر الليمون
صفار البيض نخفقهم جيدا لحد ما يصيرو كريم
صفار البيض نخفقهم جيدا لحد ما يصيرو كريم
و بنقطع شرائح الفريز
بعد مرور نصف ساعة ناخد العجينة و نفردها و مافي داعي نحط طحين لان
ما تلزق و بنحط بقالب بيكون مدهون كويز بالزبدة مثل هدا
ما تلزق و بنحط بقالب بيكون مدهون كويز بالزبدة مثل هدا
بعد ما نحط العجين بداخله نشيل الاطراف
و بل اطراف عملت بيهم واحد صغيرون
نصب الكريمة على العجين و بواسطة ملعقة نسويه منيح
نزين بقطع الفريز مع ترك بعض الفرغات ...و ناخد المربى لي حضرناه
و نبتدي نصب فوق الفريز بس للاسف المربى لي كان عندي
كان جامد كتير و مع دالك مشي الحال
و نبتدي نصب فوق الفريز بس للاسف المربى لي كان عندي
كان جامد كتير و مع دالك مشي الحال
و هد لصغيرون
و بندخلن للفرن و تكون حرارتو خفيفة لحد ما يصير لو العجين ذهبي
نفتحلو من فوق يتحمر هون لما طلعتو من الفرن ييم يييمي
نفتحلو من فوق يتحمر هون لما طلعتو من الفرن ييم يييمي
شوفو هالصغيرون ما احلاه
العجينة بتطلع هشة و الطعم لذيييييييي خاصة مزيج الحليب المحلى مع الليمون
و الفريز بيديه نكهة غريبة و حلوة كتييييير
و الفريز بيديه نكهة غريبة و حلوة كتييييير
اتمنى تنال اعجابكم و تجربوها و صحتين على قلوبكم
( عند النقل يدكر المصدر اسمي و اسم عروس. )
في انتضار ردودكم و تشجيعاتكم الحلوة و لي ما قدر يكتب رد
يدعيلي دعاء امانة .
