مرحبا عرايس
جربت عجينة للدونت طلع طعمها عجييب نفس اللي تنباع في بيت الدونت
راح تستغربون من المقادير لكن بتجوفون ان الطعم ولا أروع
بس انتو جربو واحكمو
المقادير
3أكواب طحين منخول- 4ملاعق حليب بودرة- ملعقة خميرة- ملعقة بيكنغ بودر- فانيلا- فنجان قهوة زيت- ثلاثة أرباع كوب بطاطس مسلوق- بيضتين- نصف كوب ماء دافئ- 4ملاعق سكر- كوب ماء.
الطريقة
نذوب الخميرة بالماء ونضيف له ملعقة سكر ونتركها على جنب.
نضيف الحليب البودرة والبيكنغ بودر للطحين
بعدين نضيف السكر
وبعد ما نخلطهم نضيف البطاطس المهروسة
نخلط البطاطس مع المكونات عدل بعدين نضيف له البيض والزيت
بعدين نضيف الماء المذوب فيه الخميرة
ونعجن العجينة باضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ما تلصق في اليد
ونتركها تتخمر من ساعة إلى ساعة ونص
وبعد ما تخمرت صارت بهالشكل
ناخذ مقدار من العجينة ونكوره باليد بعدين نرش الطحين على سطح صينية ونفرد العجينة
ونقطعها باستخدام اداة تقطيع الدونت أو بأي شي يسوي شكل الدونت
ونسوي كمية العجين كلها ونصفها في صينية
بعدين تقليها في زيت غزير ونزينها بالسكر البودرة او الكاكو او اي شي تحبينه
وبجذي تكون جاهزة للتقديم
ومن قريب
اتمنى تكون عجبتكم
تحياتي... sweet16
