ماك عربي من مطبخ ღعيون الليلღ
المقادير
3 ك طحين ابيض
بيضهواحده
1\2 م ص خميرة
1 م ك سكر بودرة
1\2 م ص ملح
1\4 م ك Bp
م كحبة سوداء(حبة البركه)
1 1\4 ك مـاء
بيضهواحده
1\2 م ص خميرة
1 م ك سكر بودرة
1\2 م ص ملح
1\4 م ك Bp
م كحبة سوداء(حبة البركه)
1 1\4 ك مـاء
الطريقه
1) تخلط المقادير الجافه مع بعض

ثميضاف لها الماء والبيضه بالتدريج للحصول على عجينة متجانسه
وعشان ماتلصق بيدج حطي في ايدج شوي زيت
وعشان ماتلصق بيدج حطي في ايدج شوي زيت

2)تغطى وتتركلترتاح مدة 20 دقيقه ولاتخلينها اكثر لاني سبق وخليتها اكثر من ثلث ساعه وصارت تنفشوتتمطط
وهذي العجينه بعد ماتخمرت

ونرقها بالنشابه ولازم تحطين طحين
عشان ماتلصق وهذي صورتها
عشان ماتلصق وهذي صورتها

هي تسوينها على الصاج بس انا ماعندي صاج وسويتها بالمقلاة تصبين شوي زيت يعني بس تمسحين المقلاة بالزيت لاتكثرين
وهذي صورتها وهي بالمقلاة

وهنا خلصنا العجينه كلها

الحين نجي للحشو انا سويت همبرجر لحم ودجاج

وهذا الطماط قطعته شرايح

والمايونيز

والخس

والجبن ولأني ماحب جبن الشرايح
حطيت جبن المراعي القواطي
حطيت جبن المراعي القواطي

وهذي صوره قبل الفها

وهذي بعد ماحطيتها بالمحمصه


وهذي صوره كل الماك مع صحن بطاطس

وهذي صوره اقرب للماك للتعذيب

وصحه وعافيه
