كيف الجميع؟ يا رب صباحكم ورد و ياسمين وكادي :21_86:
من يومين، كان خاطر زوجي بياكل سمك ع الغدا...وقررت اختكم دلوعة حبيبي 09 تشمر عن سواعد الهمة وسويت غدا ما شاء الله لا قوة إلا بالله ...والله كان روعه ... وكان غدانا بالترتيب:
- شوربة عدس
- طاجن سبيط (حبار)
- أرز مدهش بالفلفل الحار
طبعا مع السمك المقلي والمشوي، بس السمك نسويه برة البيت
أولا شوربة العدس اللي الكل ينهبلوا عليها :21_8:
بعد تنظيف ونقع العدس، نحضر ماء (نصف القدر) ونضيف كمية العدس مع بصلة مقطعة 4 أرباع ونتركهم يغلوا
بعدها اخلط العدس بالخلاط واحضر بالقدر قطعة زبدة مع فصين ثوم مفروم حتي يصير لونه ذهبي وبعدها أضيف ملعقتين معجون طماطم كبار واتركهم شوي
بعدها اضيف العدس من الخلاط على الصلصة والثوم والزبدة بعيطوا لون وريحة وطعم والله الكل اتخدر من طعم العدس الروعة
ثانيا طاجن الحبار :21_148:
طبعا بعد تنظيفه اقطع شرائح وابهره بالملح والكمون والليمون والثوم المفروم واتركه بالثلاجه ساعتين على الأقل
احضر مكعبات بطاطس (2 حبه بطاطس) مع مكعبات فلفل أخضر حار (4 فلفلات) مع مكعبات طماطم (1 حبة طماطم) وفي القدر اضع قطع زبد احمس فيها يصلة متوسطه حتي يصير لونها ذهبي واضيف البطاطس والفلفل والطماطم للبصلة مع التقليب
بعدها أضيف ملح وفلفل اسود وكمون مع ملعقتين معجون طماطم ثم الماء واضيف الحبار للخليط وبتشموا ريحة رووووووووووعة وبتاكلوا طعم أروع
ثالثا الأرز الحااااااااااار
بعد النقع والتنظيف، نضع في القدر قطع زبدة مع بصلة مفرومة وملعقتين معجون طماطم مع ملح وكمون ونقطع 5 حبات فلفل أخضر حار ونتركهم يتسووا...
بعدها نضيف الماء ثم الأرز ودوقوا أحلى أرز بالعالم حار وجميل وطعمه رائع :up:
وفي انتظار ردودكم الحلوة
