بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
2ك طحين
1ك سميد
1مل ك حب حلبه
1مل ك ينسون حب
1 مل ك سمسم
1مل ك قزحه
1مل ص خميره
حليب سائل
3/4 ك زيت زيتون
رشة ملح
2مل ك سكر
الطريقه:
يطحن اليانسون.
تحمص الحلبه ثم تطحن.
نضع جميع المقادير الناشفه ونخلط.
ثم نضف الزيت ونخلط .
ثم الحليب حتى تتكون عجينه طريه.
نتركها ربع ساعه ثم نفردها في الصينيه ونقطعها
ونتركها ساعه تخمر.
نخبزها على 400 د حتى يحمر وجهها.
نكون محضرين القطر ويكون بارد ونسقيها .
وصحه وهنا.
