الرز البخاري

الرز البخاري
المقادير *
لحم مقطع قطع متوسطه
5حبات ثوم
نص ملعقه من كل من فلفل اسود +كزبرة ناشفه +وهيل + كمون + وقرنفل +ودارسين
ربع كوب زيت
3بصلات مفرومة
كأس جزر مبشور
3حبات طماطم مفرومه +3ملاعق معجون طماطم
3اكواب رز طويل الحبه
قشر برتقاله
نص كوب من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر
الطريقه *
يتبل اللحم بالبهارات والثوم ويترك لمدة ساعه ثم يقلى البصل في الزيت الى ان يحمر ثم يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف من الماء ثم يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب الخليط جيدا بعد ذلك يضاف معجون الطماطم ثم الطماطم المفرومة وتقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف 5اكواب ماء ساخن مع 2حبة ماجي وتترك على النار الى ان ينضج اللحم ثم يضاف الرز المغسول والمنقوع ويترك يغلي لمدة 10 دقائق ثم يترك على نار هادئه الى ان ينضج الارز ويزين بالمكسرات المحمرة
وعليكم بألف عافية
:up: