بسكويت بزيت الزيتون لذييذ و سهل جدا ...ينفع للازمات و ضوف من غير مواعيد ..و هو بصراحه بسكويت طري و هش من الداخل و مقرمش من الخارج ...يعني بين البسكويت و بين الكيك .. و عليه غليز بنكهه البرتقال ...
و كمبنيشن النكهتين ((زيت الزيتون و البرتقال )) بصراحه عجيييب و لذيييذ ....
بس اهم شي ان [COLOR=olive]زيت الزيتون يكون ذو نوعيه جيده جدا جدا ...نخب اول يعني ...علشان نكهته تكون حلووووووه و لذيييذه [/COLOR]
ما بطول عليكم
مقادير البسكويت :
2 2\1 ..كوبين و نص طحين
2\1 نص ملعقه صغيره باكن بودر
ذره ملح
1 كوب سكر
2 بيضتان
1 ملعقه صغيره فانيليا
2\1 نص كوب زيت زيتون
4\3 ثلاث ارباع كوب حليب
مقادير الغليز ((اسمحولي ما عندي مقادير محدده ))
سكر بودره
عصير برتقال
الطريقه
اول شي نخفق البيض و الفانيليا جيدا
و بعدين نضيف السكر و نستمر بالخفق
بعدين نضيف زيت الزيتون (( المكون الرئيسي ))و احرصي انه يكون ذو نوعيه جيده و نستمر في الخفق
انخلي الطحين و باكن بودر و ذره الملح ..و ابدئي ضيفيهم بالتدريج الي خليط البيض بالتناوب مع الحليب ...
اخفقيهم جيدا و راح تحصلين على عجينه رخوه غير متماسكه مثل البسكوت ...اقرب الي عجينه الكيك
و بعدين باستخدام ملعقه الطعام خذي من العجينه و حطيهم على شكل دوائر في الصينيه الفرن مدهونه بزيت الزيتون ..((لا تدهنين الصينيه بزيت عادي او زبده ...علشان ما يتاثر الطعم و نحافظ على نكهه زيت الزيتون ))...مثل الصوره
و دخليه الفرن على درجه حراره 180 ...لمده 15 دقيقه ...او لين تشوفن ان اطرافها بدات تحمر
و هذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن و خليها تبرد نهائيا لا تلمسينها لين تبرد
و في هذي الاثناء نسوي الغليز و هو سهل جدا
خذي كميه من السكر البودره ... و ابدئي ضيفي عليها ملعقه عصير البرتقال و حركي ...و كل ما احتجتي ضيفي من عصير بالملعقه ..لين ما يصير القوام سائل لكنه متماسك ...((ما اعرف اشرحها كيف )) مثل الصوره
و بعد ما يبرد البسكوت اسكبي شويه من الغليز عليها يعني على كل بسكويته ملعقه صغيره من الغليز ... اتركيه لين الغليز ينشف ....بعدين استمتعي بالطعم اللذيذ
الشكل النهائي
و هذا من داخل علشان تشوفون كيف هي هشه من الداخل
و هني و عافيه
