المقادير:
-كوب و نصف سميد ناعم
-كوب و نصف حليب بودرة
-كوب و ربع سكر بودرة
-ملعقة صغيرة و نصف بيكنج بودر
-اصبع زبدة (100) جرام.
- علبة قشطة أوال (أو كي دي دي ) الكبيرة + علبة صغيرة.
الحشوة:
علبتين قشة أوال (أو كي دي دي)الكبيرة + علبة وحدة صغيرة.
القطر:
كوب سكر
كوب ماء
1/4 كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
الطريقة:
في وعاء نضع الزبدة و لازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بيكنج بودر
[COLOR=black]نحركهم حتى تصير نفس اللي بالصورة
[SIZE=4][COLOR=black]بعدين نضيف علب القشطة الكبيرة والصغيرة. [/SIZE]
- في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول)
- قبل ما نضيف القشطة نحركها بشكل دائري لين تصير قريب السائل
عشان نعرف نفردها.
-نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات)
- و ندخلها الفرن حرارة 180 درجة( يكون حامي من قبل)
- و بعد فترة انت حتلاحظي ان الاطراف صارت اجمد من قبل ...بس لا تطلعيها
من الفرن لازم الوجه بالكامل يصير اجمد من قبل
- حمريها من فوق لين تاخذ اللون الذهبي الحلو.
- في هذه الفترة خلي القطر على النار مجرد يذوب السكر تماما.
-الخطوة الاخيرة: يصب القطر على البسبوسة بعد أن تبرد ويكون القطر حار وتترك البسبوسة مع القطر إلى أن تبرد تماما ثم تقطع.
وهذا الصحن مخصوص لأول رد وبالعافية.[/COLOR][/COLOR]
