السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يوجد اكثر من إسم لهذه الأكله منها:
البأوان * بلا بلا * ......إلخ
وهذه الأكله مشهوره عند أهالي مكه خصوصآ المطاعم المجاوره للحرم
قبل كم سنه كنت انا وأهلي يوميآ ناكلها ع العصريه
فعلآ طعمها خيااااال خصوصآ مع الشطه
وكنت حابه أعرف طريقتها والحمد لله عرفتها وها انا الان اضعها امام أعينكم
المقادير:
1) حبة ماجي طريقة وتهرس بقليل من الماء .
3 أو 4 بيض .
4 م ك حليب بودره .
م ك Bb .
4 م ك نشا .
قليل من السكر .
كوب دقيق والأفضل ماتكثرين عشان ماتجي قاسيه .
الحشوه:
4 جزر مبشور .
4 كوسا مبشوره .
واحد فلفل رومي مبشور .
ملفوف<< كرنب مبشور << الكميه ع حسب الرغبه .
بقدونس مفروم او كزبره .
الطريقة نقوم بخلط مكونات العجين مع بعض حتى تختفي التكتلات
ثم نضيف
ثم نضيف مقادير الحشوه وتحرك
وإضافة البصل الأخضر
وتؤخذ بملعقة الطعام وتوضع بزيت غزير وحار وتقلب بين الحين والآخر حتى تكسب اللون
الذهبي
وتقدم مع الشطه
من الداخل
بالهنا والعافيه
لاتنسوني من دعائكم
يوجد اكثر من إسم لهذه الأكله منها:
البأوان * بلا بلا * ......إلخ
وهذه الأكله مشهوره عند أهالي مكه خصوصآ المطاعم المجاوره للحرم
قبل كم سنه كنت انا وأهلي يوميآ ناكلها ع العصريه
فعلآ طعمها خيااااال خصوصآ مع الشطه
وكنت حابه أعرف طريقتها والحمد لله عرفتها وها انا الان اضعها امام أعينكم
المقادير:
1) حبة ماجي طريقة وتهرس بقليل من الماء .
3 أو 4 بيض .
4 م ك حليب بودره .
م ك Bb .
4 م ك نشا .
قليل من السكر .
كوب دقيق والأفضل ماتكثرين عشان ماتجي قاسيه .
الحشوه:
4 جزر مبشور .
4 كوسا مبشوره .
واحد فلفل رومي مبشور .
ملفوف<< كرنب مبشور << الكميه ع حسب الرغبه .
بقدونس مفروم او كزبره .
الطريقة نقوم بخلط مكونات العجين مع بعض حتى تختفي التكتلات
ثم نضيف
ثم نضيف مقادير الحشوه وتحرك
وإضافة البصل الأخضر
وتؤخذ بملعقة الطعام وتوضع بزيت غزير وحار وتقلب بين الحين والآخر حتى تكسب اللون
الذهبي
وتقدم مع الشطه
من الداخل
بالهنا والعافيه
لاتنسوني من دعائكم
