جبتلكم ومن مطبخي طبق الزنقه يعني اذا تزنقت ومامداني اطبخ شي هذا طبقي ماستغني عنه بس بصراحه لذيذ يمكن تسويه بالليل واذا رجعتي من الشغل تطلعيه من الثلاجه وتدخليه الفرن على طول وتقدمي معاه رز ابيض او خبز وراح يستغرب ابو الشباب متى مداكي :eek::eek:
نجي عند الطبخه
المقادير
صدر دجاج الكميه إلي تحبي
بصل حلقات هذي ضروري
خضار مشكل مقطع قطع كبار
بهارات إلي عندك
بهار الماسالا يعطي طعم ولا في الخيال راح انزل صورته بالموضوع
ملح
زيت
صويا صوص
ماجي
كيس الشوي راح انزل صورته بالموضوع
طريقه
نجيب صدر الدجاج ونسوي فيه فتحات زي كذا
نحط الدجاج في كيس الشوي هذا كيس الشوي وهذي طريقته
نقطع خضار زي كذا طبعا انا استخدمت الفلفل الملون والبطاطس المقليه الجاهزه بس ماقليتها حطيتها زي ماهي في الكيس وكمان كوسه بس هذا اختياري
طبعا خلطت البهارت والصوص والمسالا والماجي والملح والزيت وحطيته بالكيس مع الخضار وهذي صوره الماسالا
ماننسى نسوي كم فتحه بالكيس عشان البخار وبعدين نحطه الفرن
بعد ساعه إلى ربع نفتح الكيس وندخل السكين داخل الدجاج اذا ماطلع دم معناه نضج
هذي صور النهائيه طازه من الفرن ترشي عليه كزبره وبقدونس وبصل اخضر مفرومين بعد مافرغته من الكيس في نفس الصينيه
صوره وهو في الطبق
