البقلاوة الناشفة على الطريقة اللبنانية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

صفار بيضتين
225 جرام من الزيدة
1كوب حليب بحرارة الغرفة
1ملعقة شاي بيكنج بودر
2 1/2 كوب دقيق أو أكثر حسب حاجة العجين
صفار بيضة لدهن الوجه

الحشوة :
بياض بيضتين
1كوب سكر
1 ملعقة شاي من القرفة
1كوب جوز أو فستق حلبي مفروم
رشة كبش قرنفل حسب الرغبة

- اخفقي البياض مع السكر قليلا ثم أضيفي باقي المقادير.

العجينة:

- اخلطي مقادير العجينة مع بعضهاحتى الحصول على عجينة .

- اصنعي منها ثلاث كرات واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.

- ادهني صينية فرن قياس 34- 38 سم بالزيت.

- افردي كرة فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة بحجم الصينية وضعيها في الصينية.

- رشي فوقها نصف كمية الحشوة.

- افردي الكرة الثانية وابسطيها فوق الحشوة السابقة ثم رشي فوقها باقي الحشوة.

- افردي أخيرا الكرة الثالثة وضعيها فوق الحشوة وادهني الوجه بصفار بيضة.

- قطعي الرقاقات في الصينية إلى مربعات.

- حمريها في الفرن الساخن مسبقا.


:15:فضلا وليس أمرا إذا أعجبكم الموضوع قيموني:15: