بالصور..فتة الحمّص الشاميّه من يد مرمـوم..متأكده بتعجبكم و ما راح تنسوا طعمها أبداَ..

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

21-01-2009 | 10:31 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هلا بأخواتي الغاليات محبّات الطبخ :)

اليوم جايبه لكم فتّة الحمّص الرائعه...و أخذت طريقتها من صديقه لي في العمل...جابتها مرّه على إفطار صباحي و كلنا أعجبنا فيها...

المهم...نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم...

المقادير

علبة حمص بالطحينه

ملعقتين كبار زبادي

ملعقتين كبار طحينه

فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي )

و كمية من اللحم المفروم المعصّج

و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات

حمص حب مسلوق...و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين...

الطريقه

نجيب زيت قلي ...و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص...بهذا الشكل

ملاحظه هامه...ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن...لأنه ما راح يعطي نفس الطعم...و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش...يعني ضروري يتمّ قليه...هذا عن تجربه...

و في نفس الوقت...نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق...بهذا الشكل

الآن نأتي بالطبق البايركس...و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل

بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه

ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه

ثم نرش الحمص الحب المسلوق ( يباع جاهز...بس نسيت أصوره لكم )

الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )...و نقلي فيه الصنوبر...أو الكاجو...اللي متوفر عندك...و الأفضل الصنوبر...بس يومها كان عندي كاجو بس...

و نضيفه بزيت الزيتون اللي تمّ قليه فيه...و هذا هو الشكل النهائي

طبعا يا سلام لو عندك بقدونس مفروم للتزيين...شكله بيكون أروع طبعا...بس نسيت هذه الخطوه...

ألف هنا و عافيه على قلوبكم...و أي سؤال أنا حاضره (f)

ا

ام فاطمه الحلوه

عروس برونزية

21-01-2009 | 10:33 PM

اممممممممممممممممممممممممم والله شهيتيني وانا ميته جووووع
هههههههه عاشت ايدج وان شاء الله اجربها واحط الصور
تقبلي مروري

d

dana2

عروس برونزية

21-01-2009 | 10:39 PM

تسلم ايدج يالغالية :)

والله يعطيج العافية ان شاءالله

أ

أم طروقي وهنوفه

عروس فضية

21-01-2009 | 10:51 PM

مممممممممممم شكله يشهي تسليم يدج حبابه

ش

شمس الصومال

عروس مبدعة

21-01-2009 | 10:52 PM

ماشاء الله تبارك الله يسلم ايديكي والله شهيتيني

k

kimokono55

عروس مبدعة

21-01-2009 | 10:56 PM

Thank you

p

petooo

مشرفة سابقة

22-01-2009 | 02:52 AM

ح

حلآي صافي

عروس مبدعة

22-01-2009 | 04:09 AM

اممممممممم تسلم ايدنك مشرفتنا الغاليه

م

موجه الشرق

عروس مبدعة

22-01-2009 | 04:32 AM

تسلم يدج وان شاء الله اجربها

v

vanilla cake

عروس ماسية

22-01-2009 | 05:39 AM

تسلم يدج ويعطيج العافيه

B

Blossoms

مشرفة سابقة

22-01-2009 | 11:45 AM

ماشاء الله يعطيك العافية على الاكله الشهية

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

22-01-2009 | 02:43 PM

يعطيكم العافيه أخواتي الغاليات

أشكر لكم مروركم اللي أسعدني...و إن شاء الله تجربوها و تعجبكم (f)

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

22-01-2009 | 02:53 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

روووووووووووووووعه كعادتك

دائما مبدعه يالغالية الله يحفظككك

ي

ياقلب لا تحزن

عروس ماسية

22-01-2009 | 03:01 PM

تسلم ايدج يالغالية :)

والله يعطيج العافية ان شاءالله

ف

فتيكة

عروس ماسية

22-01-2009 | 03:04 PM

امممممممممممم شكلها لزيييييييييييييييييييييييز
ماشاءالله
تسلم ايدك ياحببتي:)

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

22-01-2009 | 03:06 PM

الله يسلمكم أخواتي الغاليات...

أسعدني جدا مروركم...

أختي السفيره...اشكرك على ختم التميّز...ما شاء الله عنك إنتي أستاذتنا :)

k

kholoud_sa

عروس ماسية

22-01-2009 | 03:30 PM

ماشاءا لله
تسلم ايدينك مبين عليه لذيذ

C

Cute Mother

عروس فضية

22-01-2009 | 06:45 PM

مرمووم ما شاء الله
من تحطييين طبخة ركييييييييييييييييض وراها
لان اعرف انها شهية ومميزة

يسلموووو الايااااادي ام مريم

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

22-01-2009 | 07:00 PM

الله يسلمكم و الله أخواتي الغاليات

أسعدتني تعليقاتكم و تقييماتكم...و إن شاء الله تجربوها و تعجبكم :)

s

suzi

عروس فضية

22-01-2009 | 10:25 PM

فتة سهلة و الله
تسلم الايادي