هلا بالاخوات الحلوات ,,العرايس الامورات
هذاني رجعت لكم مره اخرى وبطبق جديدالاصدار بس موجديد على المنتدىوعليكم
وان شاء الله يعجبكم,,,,ولا تنسونا من
***اللزانيا***وهذي المقاديربالصور:
شرايح اللزانيا , لحمه مفرومه
بكت خلطة البشمل ,حليب بودره
بصل ,طماطم ,كزبره ,زيت
ملح,فلفل اسود,بهارات مشكله
جبن مارزويلا , ماجي
وبعد كذا الطريقه بالصور:
قومي بحمس اللحمه ثم اضيفي البصل المفروم ثم الكزبره ثم الملح والبهارات الى ان تجف اللحمه...واتركيها على جنب
قومي بخلط الطماطم بالخلط مع البهارات ونصف ماجي
واتركيه على النار لما ينضج...
بعد كذا اسلقي شرائح اللزانيه بماء وملح لمدة ربع ساعه...فقط
والان قومي بعمل البشمل:ذوبي ملعقتين من ملاعق الشوره حليب في اربع اكواب ماء
وحركيها على النار حتى تسخن ثم ضعي الخليط (البشمل) وحركيه الى ان تجدي القوام المناسب...
بعد كذا صفي اللزانيه من الماء.....وبدئي بوضع الطبقات
ضعي في ارضية الصينيه قليل من الطماطم ثم الشرائح ثم الطماطم ثم اللحمه ثم البشمل
وهاكذا الى الاخير شرائح الازانيا...
والان غطي الشرائح بالبشمل ثم انثري عليها الجبنه وقسدريها وضعيها بالفرن نصف ساعه والحراره من اسفل...
وبعدها انزعي القسدير والحراره تكون من اعلى الى ان يتحمر الوجه...
خلالالالالالالالاص خليها تبرد بعد كذا تكون جاهزه للتقديم,,,,
وبالعافيه عليكم,,,,والمعذره على الايطاله لاني حبيت يكون الشرح وافي
بعد كذا مابي الا تقيمكم ,,,,,ومشاركاتكم الحلوه
ولا ترى ثاني مره ما اعلمكم الطبخ..ههههههههه
(والدعاء بظهر الغيب مستجاب...آمين)
