موظفة ياقمر ...... متعودة على السهر ..... مشغولة ........ زوجك يرجع البيت بدري ...... غااوي أطباق رئيسية .........
أقولك ايش تسوي ياقمر ........
طبق رئيسي من مميزاتة انه ممكن تحضريه قبلها بيوم ............. يعني كل الي تسوية قبل تشريف الاستاذ ياقمر ........... تدخليه الفرن ...........
نبداااااااااااااااااااا يااااااااحلوين
أقولك ايش تسوي ياقمر ........
طبق رئيسي من مميزاتة انه ممكن تحضريه قبلها بيوم ............. يعني كل الي تسوية قبل تشريف الاستاذ ياقمر ........... تدخليه الفرن ...........
نبداااااااااااااااااااا يااااااااحلوين
كيف يتم اعداد وجبة ’ضلوع اللحم مع الخضار’....
* المقادير:
- 1/2 ضلوع لحم بقر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة.
- ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- روزماري وزعتر بحسب الرغبة.
- زيت زيتون ملعقتان كبيرتان.
- 1 بروكلي + 1 كوسا + 1 جزر + 1 فلفل ملون + 1 بطاطا.
- 1/2 ضلوع لحم بقر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة.
- ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- روزماري وزعتر بحسب الرغبة.
- زيت زيتون ملعقتان كبيرتان.
- 1 بروكلي + 1 كوسا + 1 جزر + 1 فلفل ملون + 1 بطاطا.
* التحضير:
- قطعي الخضار جميعها إلى قطع كبيرة ثم اقليها في الزيت بالملح والفلفل.
- تبلي اللحم بالبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر الروزماري ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي المقادير في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن لمدة 1/4 ساعة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج.
- قدميها ساخنة مع الخضار المسلوقة وزينيها بالبقدونس.
- قطعي الخضار جميعها إلى قطع كبيرة ثم اقليها في الزيت بالملح والفلفل.
- تبلي اللحم بالبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر الروزماري ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي المقادير في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن لمدة 1/4 ساعة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج.
- قدميها ساخنة مع الخضار المسلوقة وزينيها بالبقدونس.
منقـــــــــــول ومجرب
