السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السنيبون
ملك الحلويات
اليوم سويته ع المغربيه مع قهوة الوالده
المقادير:
3 ونص ك دقيق كويتي .
1 ونص ك حليب كامل الدسم سائل .
نص ك سكر .
نص ك زبده مذابه او زيت .
1 م ك خميره فوريه .
الطريقه:
نذوب الزبده ثم نضيف الحليب ويحرك حتى يبدأ بالغليان ثم يترك ع جنب .
نقوم بخلط الدقيق مع السكر والخميره ونضيف الحليب إليها وتعجن جيدآ ,, إذا إحتاجت دقيق أضيفي بالتدريج حتى لاتثقل العجينه .
تترك لتخمر نصف ساعه ..
بعدها نقوم بفرد العجينه كامله دون تقسيمها ع شكل مستطيل مع تركها سميكه قليلآ حتى لاتصبح قاسيه بعد الخبز<< إن شاء الله فهمتوا عليه
ثم تدهن بالزبده اللينه او الزيت وتحشى بالقرفه وتلف ع هيئة سويسرول وتقطع وترص بصينيه مدهونه بالزيت
وتغطى بمنشفه مبلوله وتترك لمدة نصف ساعه لتخمر أيضآ<< سر السينبون يكمن في هذه المرحله,, طبقوها وراح تعرفون السر
بعدها تدخل الفرن من تحت فقط ع نار هادئه حتى تستوي ثم تولع من فوق فتره بسيطه حتى لايقسى
يخرج بعدها ويزين مباشره بصوص النستله والجبن الكيري وقليل من المكسرات..
ملاحظه: إذا أردتيها لينه بعد الخبز غلفيها بالنايلون لحين التقديم..
بالعافيه ع الجميع
دمتم بود
