انا النهاردة جايبة لكم طريقتي في عمل الكانيلوني بجد بقيت مشهورة بيه من حلاوته وبيطلب منب كتير يا رب يعجبكم
المقادير
2 كوب دقيق
2 كوب لبن
2 بيضة
رشة فلفل اسمر
رشة كمون
رشة سكر صغيرة
صوص البشاميل
1/2 كوب دقيق
2 معلقة زبدة
كوب لبن
بيضة
لتحمير الوش (بيضة مخلوطة بفلفل اسمر وملح ويهارات)
فلفل اسمر / كمون
الطريقة
بنخلط المقادير كلها مع بعض بالمضرب
وباوبناخد بالكبشة كمية معقولة ونفردها في طاسة تيفال مدهونة زيت بسيييييييط
لحد ما الوش يحمر نقلب ع الوش التاني
بعد ما عملنا الكريب بنجهز البشاميل وانا بفضل انه يكون خفيف شوووية
البشاميل
( نسيح الزبدة ونحمر فيها الدقيق لحد ما يصير لونه ذهبي بعد كده بنضيف اللبن حبة حبة حسب السمك اللي عايزينه بنضيف التوابل وما يبرد شوووووية بنضيف البيضة ونقلب بالمضرب وكده الصوص جاااااااااااهز )
الحشو
(لحمة مفرومة معصجة بصلصة + معلقتين بشاميل بنخلطها مع اللحمة)
بنجهز الصينية وندهنها زيت ونفرد فيها الكريب
ونحط الحشو في الطرف بس هنا كنت نسيت اضيف البشاميل للحشو بيخلي الطعم تحفة
وبنلفها
بنحطه في الفرن من تحت شوووووية حوالي 1/4 ساعة علي نار متوسطة بعد كده بنولع عليه الشواية من فوق عشان الوش يحمر
بعد ما طلعت من الفرن واحمرت
الشكل النهائي
في انتظار ردودكم وتقييماتكم اذا عجبكم الموضوع والي اللقاااااااااء قريبا
في امان الله وحفظه
