[COLOR="Purple"]شوربات منوعه نباتيه
شوربة العدس بالخضار والفته
الصراحه هي الشوربه كتير طيبه وانا من عشاقها لانها خفيفه ولذيذه
والاهم مفيده للكبار والصغار
خضار مشكله بصله جزر بطاطا بندوره قرع
عدس حب مجروش الاحمر
مكعب ماجي
بهارات فلفل وكمون
نضع جميع المقادير في الطنجره مع القليل من الزيت
وتقلب ٥د ثم يوضع الماء وتترك حتى تنضج ثم توضع في البلندر وتطحن
يعدل الملح وكمية الماء وتقدم
للفته يحمص الخبز ويفتت يسقى بالشوربه وتوزع عليه الدقه
وهي عباره عن سن توم مدقوق وبصله خضره وفليفله يدق الجميع او يفرم
حتى نحصل على قطع ناعمه
يتبل بالملح والليمون والزيت
شوربة الخضار بمعكرونه rotini
خضار مشكله بازيلا جزر كوسه حب الصويا بصل ذره فاصوليا
مكعب ماجي
معكرونه rotini
تفرم الجزر والبصل والكوسا فرم ناعم
وتوضع مع باقي الخضار في الطنجره مع القليل من الزيت
وتقلب ٥د توضع الماجي والماء وتترك لتنضج
قبيل النضج بقليل توضع المعكرونه تزين بالبقدونس المفروم
وتقدم دافئه
ويا عيني عليها في ايام البرد
شوبة كريمة البروكلي
المقاديركما في الصوره سهله مابدها شي نأتي للطريقه
نسلق البروكلي والبطاطا بالقليل من الماء
وراعي ان البطاطا تحتاج وقت اكتر من البروكلي لذا توضع اولا
وعندما تقارب على الاستواء توضع البروكلي تفرم البروكلي فرم ناعم جدا
والبطاطا تطحن خشن يعني مو مشكله لو تركتي فيها قطع صغيره
تفرم البصل وتحمس بالزبده حتى تتدبل
نضيف ملعقة كبيره طحين مع الزبده والبصله وتقلب بعيده عن النار
ثم يضاف الحليب قليلا قليلا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين حوالي كوب حليب
ثم يضاف البطاطا والبروكلي والجبن الكريمي حوالي قطعتين وماء سلق الخضار ومكعب ماجي وفلفل اسود مطحون ويعدل الملح
وتقدم مع العافيه[/COLOR]
