يللالالالالالالالالالا
المقادير:
نصف كجم جمبري متوسط الحجم ومقشر
كوب ونصف شرائح فطر ( مشروم)
ملعقة كبيرة كزبرة مفرية
شرائح ثمرتا بصل أخضر
ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفري
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- اغسلي الجمبري جيدا وتبليه بالملح والفلفل. سخني ملعقتي زيت في مقلاة على نار عالية وأضيفي الروبيان، وعندما يتحول إلى اللون البرتقالي أخرجيه من المقلاة.
2- اضيفي باقي الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والفطر وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
3- أعيدي الجمبري إلى المقلاة ثم أضيفي البصل وقليل من الملح والفلفل وقلبي جيدا.
4- اخلطي النشا مع ربع كوب ماء في وعاء صغير، ثم أضيفيه إلى المقلاة وقلبي لمدة نصف دقيقة حتى يصبح قوام المزيج غليظا. أضيفي الكزبرة وقلبيها مع المزيج وقدميه في الحال.
وبالهنااا والشفاااااااااا
