السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم؟؟ يا بنات إن شاء الله بخير..
أنا اليوم جبت لكم طريقة فطيرة تفاح جربتها وكانت مرة لذيذة ويمي..
وحبيت تشوفوها وتجربوها.. وإن شاء الله تعجبكم..(y)
المقادير:
1كأس وربع دقيق
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
1 إصبع زبدة لين
3حبات جبنة كيري
ملعقة أو 2 قشطة للعجن
1كأس وربع دقيق
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
1 إصبع زبدة لين
3حبات جبنة كيري
ملعقة أو 2 قشطة للعجن
الحشوة:
2تفاحة مقشرة ومبشورة
1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 فنجال سكر
شوية عصير ليمون
2تفاحة مقشرة ومبشورة
1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 فنجال سكر
شوية عصير ليمون
طريقة الحشوة:
نبشر التفاح ومعاه السكر ونحطه في قدر على النار من غير موية لغاية ما يدبل التفاح وبعدين نضيف الليمون والقرفة ونقلبهم وبعدين نطفي النار...
نبشر التفاح ومعاه السكر ونحطه في قدر على النار من غير موية لغاية ما يدبل التفاح وبعدين نضيف الليمون والقرفة ونقلبهم وبعدين نطفي النار...
وراح يسير كده شكله..

وبعدين طريقة العجن..
نحط الدقيق وبيكربونات الصودا في زبدية بلاستيك ونحط عليه الزبدة(ما تكون مسيحة بس لينة) والجبنة ونعجنها مع القشطة ونطول في العجن لغاية ما يتماسك العجين.
نحط الدقيق وبيكربونات الصودا في زبدية بلاستيك ونحط عليه الزبدة(ما تكون مسيحة بس لينة) والجبنة ونعجنها مع القشطة ونطول في العجن لغاية ما يتماسك العجين.
وبعد كده نفرد العجينة على لوح الفرد وبأي قالب دائري نقعطع العجين..

ناخد قطعة من الدوائر ونحط فيها من حشوة التفاح..

ونحط عليها قطعة تانية ونضغطها بالشوكة..

نحطها في الصينية وندخلها الفرن..

ونخليها تحمر بس تحت..
نخرجها ونرش عليها سكر بودرة ونقدمها مع القهوة..

وصحة عافية