500 جرام لزانيا ذو حواف متعرجة
800 جرام صلصة طماطم (صلصة البيتزا)
200 جرام معجون طماطم
200 جرام شرائح جبن مازرولا
400 جرام جبن ريكوتا
3 ملاعق
طعام جبن بارمزان
½ ملعقة شاي فلفل أسود
4 ملاعق طعام ريحان مفروم خشنا
2 ملعقة شاي زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة
1 كوسا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
* اسلقي اللزانيا كما في العبوة، رشي عليه الماء البارد. ضعيه في سلطانية وغطيه بالماء البارد.
* اخلطي معجون الطماطم مع يخنة الطماطم وضعيه في صينية الفرن.
* جهزي الحشوة، اخلطي الجبن بأنواعه في سلطانية وتبليه بالفلفل.
* أضيفي عليه 3 ملاعق من الريحان.
* سخني الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت. نشفي شرائح اللزانيا على منشفة المطبخ، احشيها بالحشوة.
* لفيها مثل الإسطوانة وقطعيها إلى نصفين بالعرض.
* رصي رولات اللزانيا (المقطوع للأسفل)، على الصلصة. غطيه بورق الألومنيوم واخبزيه في الفرن من 35 – 40 دقيقة.
* خلال ذلك، سخني الفرن في مقلاة. حمري فيه البصل.
* أضيفي الكوسا حتى يطري.
* أضيفي مكعبات الطماطم، والريحان المتبقي.
* للتقديم، ضعي الصلصة واللزانيا في طبق التقديم. ضعي خليط الكوسا فوقه
وهذا شكله النهائي وبالهناء والعافيه
منقووووووووول