وبه نستعين وبعد القهر اللي شفته في موضوعي الأرز الملون أمس :mad: قلت ادخل لكم بقووووووووة وأنزل لكم المرقوقة علشان تعرفون أنها لي مو منقوله .. :cool:وتعمدت استخدمت نفس الأطباق إثبات حق .. وأهديها خواتي اللي وقفوا معي ..(f):)
أولاً المقادير :
مثل ما هي واضحة بالصور ..(بأحاول اكتب اللي مو واضح بالصور )
زنجبيل - بطاطس مقطع مكعبات - جزر - بصل - بهارات - ماجي والباقي واضح ولو فيه شيء مو واضح أسألوا .
طريقة العمل :
نحمس الحمسة ( الدجاج والزيت مع بعض ثم نضيف لهم البصل والفليفلة والزنجبيل الطازج )
ثم الخضروات المقطعه مكعبات
وبعد ثواني نضيف الماجي ثم البهارات ،، ونحركها ثم نضع معجون الطماطم .
نغطيها ثواني بعدين نصب عليها الماء ونتركها تتقلب حتى ينضج الدجاج والخضار
وفي الوقت نفسه نقوم بعجن الدقيق مع الماء ونتركة يتخمر .
بعد نضج الخضار والدجاج راح نرق العجين
وننزله ع المرق حبة حبة ونغطي القدر بينهم .. ونحرك بين كل وحدة والثانية
بعدين نتركها على نار هادية حتى نضمن نضج المرقوق .. ويكون شكلها كذا .
وهذا الشكل النهائي وبالهنا والعافية ...
وشكراً لكل اللي تضامنوا معي ويعتبرون هذا أقل هدية لهم ..(f)
الله الله بالتقييم الزين.....
