المطلوب:
كيس مكرونة شرايط (فيتوتشيني)
معلقتين أكل دقيق
مكعب مرقة دجاج
مشروم
لتر لبن(حليب)<< نسيت أصوره
معلقة زبدة
ثوم مفروم
نضع الماء بدون زيت أو ملح مع مكعب مرقة ليغلي
في إناء آخر نضع الثوم مع قليل من الزيت ونقلب حتى يصفر الثوم
ثم نضيف الماشروم ونقلب حتى يغمق لونه وينضج
ثم نضيف ملعقتي طعام من الدقيق ونقلب ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب لمنع التكتل
نستمر في التقليب وحتى غليان اللبن
في هذا الأثناء يكون ماء سلق المكرونة بدأ في الغليان فنضع فيه المكرونة مع التقليب كل فترة لتفادي إلتصاق الشرائط ببعضها
بعد غليان اللبن يضاف الملح والفلفل الأبيض والزبدة ثم تخفض النار ويترك الصوص حتى يصل للقوام المطلوب
بعد نضوج المكرونة تصفي ثم توضع في الإناء مرة أخرى دون شطف
ثم يضاف لها الصوص وتغطى حتى تتشرب المكرونة الصوص وتمتص النكهة
ثم تقدم ساخنة
إن شاء الله عجبكم الموضوع وفي انتظار ردودكم الحلوة
الموضوع مجهود شخصي لذا يرجى ذكر المصدر عند النقل
