سمبوسك بالجبنة الشيدر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

العجينة

1كوب من الطحين الابيض

4/1كوب من الزبدة غير المملحة

8/1ملعقة طعام من الباكينغ باودر

1بيضة

2ملعقتا طعام من الماء

ملح حسب الرغبة

الحشوة :

4/3كوب من جبنة كرافت تشدر

2ملعتا طعام من البقدونس

1بيضة

1كلعقة طعام من النعناع المفروم

1رشة من جوز الطيب

1ملعقة من زيت القلي النباتي

ملح وبهار حسب الذوق

طريقة التحضير :

امزجي الطحين والزبدة والباكينغ باودر والزيت بالخلاط على سرعة خفيفة

اضيفي البيضة ثم الماء وتابعي الخلط

عندما تصبح العجينة جاهزة و لا تلتصق بالخلاط ، غطيها بقطعة من القماش

لمدة 2/1 ساعة

لتحضير الحشوة امزجي المقادير ثم رقي العجينة حتى تبلغ سماكتها 3-4

ملم

قطعيها الى دوائر وضعي فوق كل دائرة مقدار ملعقة طعام من الحشوة

بللي نصف الدائرة بقليل من بياض البيض او الماء واطويها على شكل

نصف دائرة

اغلقي الاطراف بطيها او بالضغط عليها باسنان الشوكة

اقلي السمبوسك على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى يصبح لونها

ذهبيا




منقول













مع تحيات بنت البحر