
السلام عليكم وكل سنه وانتو طيبين يا رب وينعاد علينا وعليكم بالخير والبركه
اليوم جايبالكم اكله ايطاليه مشهوره وهي صدور الجاج بالليمون الاخضر
لاقيتها في عدد كبير من المنتديات ولكن بدون صور فحبيت اعملها واقدها للمنتدى
وهي تقدم مع البطاطا المهروسه وبالف صحه وعاقيه ونسمي بسم الله ونبدا
المقادير :
4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد
وهدي صور الدجاج قبل ما اخليها

وهنا بعد ما اخليتها

بقيه المقادير..بهارات -بصل-ملح -مكعب ماجي-بصله مفرومه

الطريقه:
يسلق الجاج ويقطع الى مكعبات
الان ناتي لمقادير الصلصه:
2/1كوب ليمون مع 2/1كوب ماء
4/3كوب عصير التفاح
2ملعقه نشا
مكعب ماجي وشويه ملح

نخلط كل المقادير مع بعضها ونضعها على النار
مع التحريك المستمر لحد ما نحس انها صارت ثقيله

وهدا شكلها بعد نزولها عن النار

بهدا الوقت بنكون سلقنا كميه من البطاطا

ونقطعها الى قطع ونضعها في الخلاط لهرسها

وانا اخدت بعض القطع ورشيت عليها بهارات وفلفل شطه
وضربت البيض وغمست قطع البطاطا بالبيض

وحطيته بالبقسماط

وقليته بالزيت

وهنا بعد التحمير على الورق

وعملت شوربه على المرق
حمرت لسان العصفور وحطيته على المرق مع مكعب ماجي

وهدي الاطباق الاربعه بعد تجهيزها
الشوربه

الدجاج بالصلصه

والبطاطا المهروسه مع زيت الزيتون والطحينيه وتقدم بهذا الشكل

البطاطا بالبيض والبقسماط

اللي بتعجبه الاكله ارجو التقييم والف صحه وعافيه





