المقادير
لحم مفروم وبصل مفروم وفصين ثوم وحبةفلفل أخضرحار
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم يكور الكباب ويوضع في قدر مع اضافةقليل من الماء ويوضع علىالنار لمدة عشردقائق ثم نأتي بقطعةقصديرونضع فيهازيت ونضع فيها جمره ونغطي القدر حتى يتبخر الكباب لمدة دقيقتين ثم نشيل الفحمه
وبالهناوالعافيه