❀❤ღ§…₪دونات بالشكولاته₪…§ღ❤❀

{بسم الله الرحمن الرحيم}


اليوم حبيت احط لكم وصفة الدونات بالشوكولاته..




نبدأ..


₪المقادير₪
................

~5~ كوب طحين.

~1و¼~ كوب حليب.

~4~ بيضات.

~ملعقتين شاهي~ خميرة جافة.

~¼~ كوب سمن مازولا.

~¾~ كوب سكر نقي.

~½~ ملعقة ملح.

~ملعقة~ خليط دارسين وزنجبيل وبهار حلو.

~ملعقة شاهي~ شوكولاته للتزيين.

~زيت~ للتحمير.

_____________________________

₪الطريقة₪
.................

1~ ينخل الطحين ويرش عليه الملح.

2~ يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.

3~ يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة.

4~ يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة.

5~ يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.

6~ ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.

7~ تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.

8~ عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي ½1سنتيمتر.

9~ تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر.

10~ تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة.

11~ تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.

12~ تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

______________________________

وفي لي موضوع بعد::عن الشوكولاته::

{❀❤ღ§…₪ مشروب الشوكولاته البارد ₪…§ღ❤❀ }


تشرفني زيارتكم :)