معجنات مشكلة
الطريقة اخذتها من كتاب منال العالم (f)(f)
المقادير::
2ونص كاس طحين
1ونص ملعقة كبيرة خميرة
ربع كاس زيت نباتي
2 ملعقة سكر
2 ملعقة حليب بودرة
1 كاس ماي دافي
الحشوات::
1. جبن كيري
2. كتشب . شطة. شرايح فلفل اخضر.شرايح مشروم. جبن موتزريلا
الطريقة::
نخلط مقادير العجينة
نعجنها حتى تصير لينة ومتماسكة
ونتركها لمدة نص ساعة عشان تتخمر
بعدين الحين جا الشغل
نفردها ونسوي اللي نبيه
وابتديت بدواير البيتزا
وهنا حطيت عليها الحشوة
وبعدين فردت العجينة عشان اسوي الظفيرة
حشيتها بالجبن
وسويت بالسكين حدود بهالشكل
وطبقتهم على بعض
وفردت الباقي وعملت فيه
كروسوان صغار
وحشيته بالجبن
لاتضحكون اول مرة اسويها
وبعدين ندخلهم الفرن
ممكن نمسح الظفيرة بزبدة او بيض
عشان تتحمر
بس انا خليتها بدون شئ
وهذا شكلهم النهائي
وصحتيييين
