[glow="FF66CC"]
اولا اسمحولي على رداءة الصورة لانها من كاميرا التلفون.
المقادير:
3 حبات باذنجان أسود متوسطة ، مقطعة شرائح
نص كوب صلصة مكرونة معلبة
ملعقة واحدة صغيرة ملح
زيت للقلي
للحشوة:
1عبوة قشطة السعودية
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ربع ملعقةصغيرة كل من (كمون،فلفل اسود)
250 جرام لحم ضأن مفروم
1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة
1 ملقعة صغيرة اوريجانو(زعتر)
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1- سخني الفرن لدرجة 200مئوية
2-لتحضير شرائح الباذنجان، سخني الزيت في مقلاوة وتبلي شرائح الباذنجان بالملح ثم اقلي شرائح الباذنجان لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج.
3-لتحضير الحشوة :سخني الزيت في وعاء متوسط ثم اضيفي كلا من البصل والثوم وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي اللحم المفروم، البهارات واطبخي لمدة 12-15 دقيقة ثم اضيفي القشطة اخلطي جيدا ثم ارفعي القدر عن النار.
4-لتحضير الطبق:
ضعي مقدار 1 أو نصف ملعقة طعام من الحشوة داخل كل شريحة باذنجان ثم لفيها جيدا، ضعي صلصة المكرونة في صينية فرن ثم رتبي لفائف الباذنجان فوقها.
5-اخبزي الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حى تصبح ساخنة.
[/glow]
اللي عجبها موضوعي اختاري بين ثلاث (تقييمي) (الرد بكلمة)(دعوة من القلب الله يحقق امنياتي) او>>>>> اختاريهم كلهم هههههههه
للامانة منقول من كتيب للطبخ
