لحم مع المشروم وصلصة النعناع
4المقادير: م ط زيت زيتون 0 علبة مشروم طازج 0 2بصل مقطع 0 لحم مقطع شرائح 0كمون كاري فلفل اسود 0
4المقادير: م ط زيت زيتون 0 علبة مشروم طازج 0 2بصل مقطع 0 لحم مقطع شرائح 0كمون كاري فلفل اسود 0
كوبين ماء ساخن 0ملح 0 نعناع طازج مفروم 0 بصل محمر للزينة 0
الطريقة : يحمر المشروم وزيت الزيتون ثم يرفع 0 يحمر البصل ثم يضاف اللحم
والبهارات ويقلب حتى يتحمر ثم على نار هادئة ويغطى لمدة خمس دقائق
ثم نضيف الماء الساخن 0 بعد نضج اللحم نضع الملح والنعناع ويقلب حتى ينشف الماء 0
يقدم الطبق مع الصلصة والبصل المحمر فوقة 0
الصلصة : في الخلاط نضع علبة ونص روب (زبادي ) نص كوب نعناع طازج ونعناع مجفف ملعقة 0 ربع ملعقة كمون وكزبرة وثوم حسب الرغبه 0 رشه ملح 03ملاعق لبنة 0 يخلط ويوضع على اللحم 0
