قالب البسكوت بالشيكولاتة والكراميل...اكثر من رائع وبالصور من مطبخى

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 12:56 PM

ان شاء الله هحطلكم طريقه قالب البسكوت بالشيكولاته والكراميل
طريقتها حلوة وكل من دقها عجبته وخد منى طريقتها فقلت انزلهالكم لانها فعلا هتعجبكم ان شاء الله

هوا عباره عن قالب مكون من 3 طبقات

انا قلت في الاول احطلكم صورته النهائيه

بسم الله نبتدى

المقادير

الطبقه الاولى:

5 كوب بسكوت ماري مجروش
4 ملعقه زبدة كبيرة

الطبقه الثانيه

كوب سكر
كوب فريش كريم"ويبنج كريم"

الطبقه الثالثه

نصف كوب حليب
100 جرام شيكولاته خام مبشورة
نصف كوب سكر
نصف كوب كاكاو
2 بيضه
فانيليا

ممكن استخدام مكسرات مجروشه للتزيين "حسب الرغبه"

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 12:59 PM

الطريقه

الطبقه الاولى

نكسر البسكوت بحيث يكون مجروش ونضيف عليه الزبدة

نفرد الخليط في طبق بايركس مناسب

نضعه بالثلاجه حتى يتماسك

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:05 PM

الطبقه الثانيه

نضع كوب السكر في كسروله او طاسه عميقه ونضعه على النار

حتى يبدا لونه يتغير ليصبح كراميل

هنا بعد ما تحول لكراميل

نضع عليه كوب القريش كريم ونخلى بالنا لانه بيفور وممكن يلسعنا
" خلي بالك السكر هيمسك منك وحينشف بس انتى افضلي قلبي لحد ما يفك تماما ويتجانس الخليط مع بعضه"

هنا الفوران واضح

وهنا التكتل بتاع السكر ولسه الخليط لم يتجانس

اما هنا نلاحظ تجانس الخليط تماما

نقوم بصب الخليط على البسكوت ونضعه بالثلاجه حتى يتماسك

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:12 PM

الطبقه الثالثه

نضع في حلة الحليب والسكر على النار ونقلبهم حتى يدوب السكر

نضيف الكاكاو ونقلب جيدا

ثم نضع الشيكولاته

ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط تماما

نقوم بضرب البيضتين جيدا مع الفانيليا ونبدا ننزل بالبيض على الخليط واحنا بنقلب كويس جدا حتى لا يتكتل البيض

ونفضل نقلب كويس وهنلاحظ ان الخليط بدا يتقل ويتخن

ونصب على البسكوت والكراميل

ونحطها في الثلاجه حتى تتماسك ويزين الوجه بالمكسرات على حسب الرغبه

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:13 PM

هنا علشان الطبقات تكون واضحه

وهنا الشكل النهائي

وبالف هنا وشفا

ا

الطيبة

عروس برونزية

14-11-2008 | 01:18 PM

ما شاء الله حلو

ودسم كثييييييييييير

وما يحلى الا بالقهوة العربية

جزاك الله خيرا

ولا حرمك الله الأجر

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:24 PM

جزانا واياكى حبيبتى

هيا فعلا دسمة ومتقدريش تاكلي اكتر من معلقتين

تسلمى عالمرور

@

@ green apple @

مشرفة سابقة

14-11-2008 | 01:26 PM

جزاكى الله خيرا يا شهيده

تسلم ايدك يا قمر وشكلة لذيذ جداااااا

تستاهلى التقيم :)

ومنتظرين جديدك

k

kholoud_sa

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:26 PM

ليتك قطعتي شوي منها عشان نشوف
شكله لذيذ
يعطيك العافيه ياقمر

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:28 PM

جزانا واياكى يا جرين

الموضوع منور بوجودك يا قمر

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 01:29 PM

kholoud_sa;7743963:
ليتك قطعتي شوي منها عشان نشوف
شكله لذيذ
يعطيك العافيه ياقمر

للاسف كان صعب لانى كنت هقدمها للضيوف وطبعا مينفعش اطلعها وجزء منها مش موجود
المرة الجايه ان شاء الله

تسلمى على مرورك الطيب

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

14-11-2008 | 04:44 PM

ماشاءالله تحننننن

يعطيك العافية على الوصفة

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 04:47 PM

^ السفيرة^;7745393:

ماشاءالله تحننننن

يعطيك العافية على الوصفة

جزاك الله اختى السفيرة على مرورك الرائع

ر

رفف

عروس مشرقة

14-11-2008 | 04:55 PM

الله يعطيج العافية والقوة

M

MIYA !!!

مشرفة سابقة

14-11-2008 | 06:28 PM

ماشاء الله شكله لذيذ ويشهي
تسلم ايدك ياقمر

ش

شوشو أخت ميمي

عروس جديدة

14-11-2008 | 06:34 PM

رووووعه تسلم يدك عزيزتي
تقبلي مروري

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 07:14 PM

تسلموالى على مروركن الرائع
اسعدتمونى جزاكم الله خيرا

أ

أم نور عيوني

عروس فضية

14-11-2008 | 07:22 PM

تسلم ايدك يا شوشو رووووووووعة
ان شاء الله اجربها واقول النتيجة

ش

شهيدة

عروس ماسية

14-11-2008 | 07:49 PM

ايمي القمورة
منورة يا قمر

جزاك الله خيرا
وان شاء الله منتظرة تقوليلي النتيجه

ح

حبيبة SHERY

عروس ماسية

14-11-2008 | 07:57 PM

روعة تسلم ايدك