السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:
حلا المرسيدس{سمي بالمرسيدس لان شكله بيكون نفس شعار سيارات المرسيدس} نوع من البسكوتات اللي تتقدم مع الشاي والقهوة
ناعم وخفيف مقاديره وطريقته مافي اسهل منها.
انا اليوم كملت عمل 400قطعة منه لاني اريد اهدائها لاهل مرت خوي
لان فرح ابنهم بعد اسبوع..هيك عوايدنا في ليبيا نساعد بللي نقدر عليه
بالاعراس ..انا عملت مقدار اليوم اللي عمل لي فوق من 100قطعة ممكن تنقصي
المقدار للنصف اذا تريدي مقدار اقل..لاني عملته على كم يوم لين وصلت لل400.
طولت عليكم هيا بسم الله المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــر:
ناعم وخفيف مقاديره وطريقته مافي اسهل منها.
انا اليوم كملت عمل 400قطعة منه لاني اريد اهدائها لاهل مرت خوي
لان فرح ابنهم بعد اسبوع..هيك عوايدنا في ليبيا نساعد بللي نقدر عليه
بالاعراس ..انا عملت مقدار اليوم اللي عمل لي فوق من 100قطعة ممكن تنقصي
المقدار للنصف اذا تريدي مقدار اقل..لاني عملته على كم يوم لين وصلت لل400.
طولت عليكم هيا بسم الله المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــر:
كوبين زبدة/كوب زيت ذره/نصف كوب ماء زهر/ملعقتين سكر ناعم /صبغة طعام لون اصفر او برتقالي{حوالي ملعقة كبيرة}
ملعقة بيكنج بودر/رشه ملح/حوالي 8 كوب طحين على حسب نوع الطحين يلزمك.
ملعقة بيكنج بودر/رشه ملح/حوالي 8 كوب طحين على حسب نوع الطحين يلزمك.
الحشـــــــــــــــــــــــــــوه:
كوبين لوز محمص ومجروش/ كوب سكر ناعم/4ملاعق ماء زهر/2ملعقة روح اللوز
{ممكن تغيري بالحشوه يعني ممكن جوز او فول سوداني }وضروري
تضيفي ليها روح اللوز.
{ممكن تغيري بالحشوه يعني ممكن جوز او فول سوداني }وضروري
تضيفي ليها روح اللوز.
الطريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــقة:
نخلط السوائل مع بعضها ومعاهم السكر
نضيف الطحين والملح واخر شي البيكنج بودر وتكون بهل الشكل
ونتركها ترتاح نصف ساعة قبل التشكيل.
ونتركها ترتاح نصف ساعة قبل التشكيل.
نفرد العجينة بالنشابة لسمك حوالي واحد سم..ونقطعها دوائر بهل الشكل.
نأخذ من الحشوة حوالي ملعقة صغيرة ونحطها بالوسط .
نلم اطراف الدائرة نخليها بهل الشكل.{وهنا شكل شعار سيارة المرسيدس ممكن تخليه بدون نقش}
نقوم بنقشها مع الجوانب ومن فوق بهل الشكل ونحطها بالفرن
لدرجة حرارة 250درجة .
لدرجة حرارة 250درجة .
بعد ماتبرد نغمس الطرف العلوي لكل قطعة بالقطر{الشيره}
ونغمسها بجوز الهند وتقدم.
ونغمسها بجوز الهند وتقدم.
وعليــــــــــــــــــــــــــــكم بالعافيـــــــــــــــــــــــــــــــة
ملاحظــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة:I:
ماتغمسي البسكوتات الا باليوم اللي بتقدميها فيه يعني
ممكن تحتفظي بيها وكل ماتبي تقدمي منها تغمسيها وتقدم حتى تكون
محتفظة بهشاشتها وقرمشتها فهمتو عليا
:confused: ممكن تحتفظي بيها وكل ماتبي تقدمي منها تغمسيها وتقدم حتى تكون
محتفظة بهشاشتها وقرمشتها فهمتو عليا