السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
من شوي عملت الكيكة وقلت اصورها لكم بالشرح لانها كيكة حلوة وناعمة وخفيفة ..تتقدم مع الشاي اوالقهوة...وان شاء الله تعجبكم...نبدأ بسم الله:
المقـــــــــــــــــــــ ــــادير:
4بيضات/نصف كوب سكر/ملعقة فانيلا/رشه ملح/ملعقة بيكنج بودر/ملعقة قرفة/ملعقة مسحوق نسكافيه/طحين حسب العجن /نصف كوب زيت ذرة/كوب زبادي ساده/15حبه تمر منقوعين في كوب ماء ونضربهم بالخلاط
/نصف كوب سمسم محمص /وحليب محلى وكراميل ولوز وفستق مجروش للزينة.
الطريــــــــــــــــــــ ـــقة:
نفصل الصفار ونضربه مع الفانيلا والسكر ..
نضيف القرفه والنسكافيه والتمر اللي ضربناه بالخلاط مع كوب ماء
وكوب الزبادي ونخلطهم زين.
نضيف الطحين شوي شوي حسب نوع الطحين انا ضفت كوبين ونصف طحين.مع ملعقة البيكنج بودر.
نخفق البياض مع ملعقة صغيرة خل ..ونضيفه للمقدار السابق ونحرك من تحت لفوق بخفه.
ندهن القالب بالزبدة ونضيفه لها السمسم ونخليه يتوزع في كل القالب..{هل الخطوة بدل مانرش الطحين}
نصب خليط الكيكة بالقالب وعلى الفرن بدرجة 180لمده ثلث ساعة ..
وهنا بعد ماطلع من الفرن ..
وهنا عند التقديم نرش عليه الكراميل والحليب المحلى
..
وعليكم بالعافيــــــــــــــــــ ـــــــــــــة..وماتنسووووووا التقييم الله يبارك فيكن.:thumbs_up:
وهنا شكله بالتقديــــــــــــــــــ ـــم::
ممكن ترشي مكسرات للي يحب انا بموت بالكراميل مع المكسرات.
{بالنسبة للكراميل ماصورت طريقته لانها سهلة كوب سكر عادي على النار حتى يتحول لكراميل
فاتح ونضيف له علبة قشدة ونضيفها شوي شوي مو بمرة واحدة والخطوة هاذي تكون مو والكراميل على النار..ونحركها ونعاودها للنار شوي وخلاص}
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلآآ روحي..~
