طبق الفطر(الترفاس)مع الدجاج والأرز بالبازيلاء بمناسبة فوزي بمسابقة(الشعر والشعراء)

[BACKGROUND="80 #FFCC99"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم الكل معزومين على الأكله اللذيذة بمناسبة فوزي
بمسابقة (الشعر والشعراء)وحصولي بفضل الله على المركز الأول
والأكله لذيذة جداً ممكن أن تستخدمي فيها الفطر ( المشروم )-أو الترفاس
والترفاس (كما يسمى في ليبيا) وهو نوع من أنواع الفطر
ينبت في وقت وموسم معين من السنة تحت الأرض وسعره مرتفع
وهو يحتاج الى نقع في الماء وغسله جيداً من التراب العالق بين ثناياه.
المهم نبدأ بسم الله بطبقنا اللذيذ:

الفطر(الترفاس)مع الدجاج والأرز بالبازيلاء بمناسبة فوزي بمسابقة الشعر والشعراء

المقادير :

قطع من الدجاج
بصلة كبيرة



مشروم



بازيلاء
طماطم
صلصة
بقدونس للتزيين




أرز
ملح وفلفل أسود وبهارات
زيت للطبخ

الطريقة:
نقطع البصل شرائح
ثم نقلبه بالزيت
نضيف الفلفل الحار (أحمر أو أخضر )



بعد أن يذبل البصل نضيف قطع لحم الدجاج ونقلبه مع البصل



ثم نضيف كمية المشروم



ونقلب المكونات كلها مع بعضها



بعد التقليب حوالي ربع ساعة
نضيف الطماطم وتقلب قليلاً
ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات والصلصة



بعد التقليب حوالي 5 دقائق يضاف الماء ويترك لحين نضوجه

طريقة الأرز بالبازيلاء :

يغسل الأرز ثم يقلب بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي



ثم تضاف البازيلاء
ويضاف الماء وتترك حتى تغلي ثم نقلل درجة الحرارة حتى ينضج



هنا الطبق جاهز



وممكن أن يقدم مع الخبز



أو مع الأرز



ويا رب يكون الطبق حاز على إعجابكن جربوه للتأكد
وصحتين وعافية
[/BACKGROUND]