طريقتي في عمل القرع المشوي .. من مطبخ اسوره .. حياكن

[BACKGROUND="100 http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/21339805981.jpg"]

بسم الله الرحمن الرحيم








كيفكن يااحلى عرايس

من فتره مانزلت موضوع واليوم سويت قرع مشوي

فحبيت اضع طريقتي وان شاء الله تعجبكم

نحضر قرع







نقطع الجزء العلوي حتى يسهل علينا تنظيفه








ننظف مابداخله ونغسله جيدا














نحضر التوابل وهي عباره عن

ملح + فلفل اسود + بصل اسود يمني ويستخدمه اليمنين في وضعه بمرق الدجاج واللحم ليضفي عليه نكهه لذيذه ومميزه وطريقه تحظيره نقوم بجمع قشور البصل الابيض ثم نجففه ونقوم بتحميصه حتى يصبح لونه بني مايل للاسود ويطحن جيدا








نقوم برش التوابل بداخله








نقطع الجزر العلوي ونغطي به القرع ونقوم بتغليفه بورق القصدير















والجزر الطويل نقسمه نصفين ونتبله ونلفه بالقصدير








يدخل الفرن على درجه حراره عاليه لمده ساعه ونص








يترك حتى يبرد ومااحلى مذاقه

























اتمنى ان ينال على رضاكم

دعواتكم لي بالتوفيق ولكم ايضا

[/BACKGROUND]