السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اليوم جايبه لكم طريقة ام علي.اخذتها من فترة من بنت اختي الله يحفظها اسميوه عضوه عندنا بالمنتدى.....
وهل الحلو عملته من فترة ومانزلته الا الان لاني كنت مشغولة بمرض اختي اللي توفت من 10 ايام الله يرحمها .
يلا نبدأ بالمقادير:
وهل الحلو عملته من فترة ومانزلته الا الان لاني كنت مشغولة بمرض اختي اللي توفت من 10 ايام الله يرحمها .
يلا نبدأ بالمقادير:
1/كوب سكر.
2/كوب حليب مكثف غير محلى.{لكل كوب سكر واحد حليب/انا استعملت 2كوب لان البايركس كبير}
3/باكيت عجينة الجلاش.
4/كوب من المكسرات {زبيب ولوز وبندق ....وتكسر لقطع }
5/ 2ملعقة كبيرة زبدة او سمن على حسب الذوق.
6/حليب محلى للزينة.
2/كوب حليب مكثف غير محلى.{لكل كوب سكر واحد حليب/انا استعملت 2كوب لان البايركس كبير}
3/باكيت عجينة الجلاش.
4/كوب من المكسرات {زبيب ولوز وبندق ....وتكسر لقطع }
5/ 2ملعقة كبيرة زبدة او سمن على حسب الذوق.
6/حليب محلى للزينة.
الطريقة:
1/يوضع الحليب والزبدةمع السكر على النار .واول مايغلي نرفعه من النار.
نقطع الجلاش لقطع صغيرة ونحمصه بالفرن بدون اي اضافات.ونقلبه من وقت لاخر حتى تتحمر
.
.
وهذا شكلها بعدتتحمر.
توضع القطع المحمصة بالبايركس ويصب عليها مغلي الحليب..وترش بالمكسرات وتوضع بالفرن.
ويكون النار من تحت والاعلى ولمدة لاتزيدعن ربع ساعة على نار متوسطه.
ويكون النار من تحت والاعلى ولمدة لاتزيدعن ربع ساعة على نار متوسطه.
وهذا شكلها بعد مانطلعها من الفرن.
وتقدم ساخنة وتزين بالحليب المحلى.
عليكم بالعافية....