عملت كيكة كريمية يعني قوامها كريمي تذوب سريعا بالفم :adore:،،هي قريبة من التشيز كيك او تقدروا تقولوا تشيز كيك غير تقليدية،،عموما يمكن استبدال الجبن ببودرة الكرامل او بالشوكلاتة او النسكافيه او اي نكهة مفضلة.
تفضلوا الوصفة:
[BACKGROUND="70 #660000"]المقادير:
- ا علبة قشطة
- ا مغلف كريمة مخفوقة جاهزة
- 1/2 كوب سكر
- 2 بيض مفصول الصفار عن البياض
- 6 مربعات جبن كريمي او 3 ملاعق (يمكن استبداله باي نكهة اخرى)
- ملعقة كبيرة دقيق ابيض
مدة التحضير 50 دقيقة
- نخفق الكريمة + القشطة و بعدها نضيف السكر و الجبنة و نخفق الى ان يتجانس الخليط
- نضيف صفار البيض بعد خفقه مسبقا و نخلطه جيدا مع الخليط، لكن قبل اضافته ناخذ ملعقتين كبار من مزيج الكريمة على جنب.
- نضرب البياض بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح كريمي القوام ثم يضاف للخليط و يعاد الخلط الا ان يتجانس ثم تضاف ملعقة الدقيق و نخلط
- يصب الخليط في قالب و يدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة ، مع المتابعة المستمرة
- عند التاكد من نضج الكيك نطفئ الفرن و لكن لا نخرج الكيكة الا بعد 1/2 ساعة على الاقل
- بعد ان نخرج الكيكة نضيف ملعقة صغيرة زبادي (اختياري) الى الكريم الذي اخذناه و نوزعه على سطح الكيكة الى ان تتشربه و ندخلها الثلاجة الى حين التقديم
و هذه عند التقديم
و بالهناء و الشفاء[/BACKGROUND]
اتمنى تجربوها و تعجبكم
حلويات من مطبخي:
- سينامون رولز بدون دقيق و بدون فرن
- كابتشينو تشيز كيك
- حلى الكورن فليكس
- تشيز كيك ساور Sour Cheesecake
F:الموضوع جهد شخصي حصري لمنتدى عروس فقط، لا يحلل نقله ابدددداF: